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FOLK GLOCALRADIO 第5回「幸せな食事論」


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ゲスト/佐藤雅宣さん(台湾喫茶 慢瑤茶オーナー)

第5回にお迎えするのは、宮城県蔵王町の遠刈田温泉にある台湾料理のお店、

「台湾喫茶 慢瑤茶」のオーナー、佐藤雅宣さん。

料理のプロの佐藤さんが、食や料理に関心を持つこととなった意外なきっかけとは?

後半は、山形県小国町の高校で行った、“レシピも正解もない調理実習”の話題に。

料理とは?食事とは?食いしん坊同士が語ります。

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FOLK GLOCALRADIOBy 奥口文結