FOOBY

Warum Salz eine Glaubensfrage ist und einem die Wurst nicht Wurst sein sollte, verrät der Grillmeister Philipp Glauser im FOOBY Talk.

Sie hat den Begriff «Leaf to Root» erfunden, und damit Gemüseabfälle zur Delikatesse gemacht: Die Foodbloggerin und Kochbuchautorin Ester Kern im unterhaltsamen FOOBY Talk mit ordentlich Pflanzenpower.

Als Viertklässler hat er eine Dokumentation über das spanische Sterne-Restaurant El Bully gesehen. Heute steht Pascal Steffen mit seinem preisgekrönten Restaurant Roots in Basel selbst im Rampenlicht: Das kreative Koch-Talent im FOOBY Talk.

Sie sind nicht nur privat ein tolles Team, sondern auch beruflich: Der Foodfotograf Oli und die Foodstylistin Carla verraten, wie Liebe und Kochen perfekt harmonieren und in wunderschönen Foodbildern resultieren.

Von Rupfhauben bis O’batzn: Der sympathische Sternekoch Markus Stöckle vom Zürcher Rosi bringt Bayern auf den Teller – und zu dir ins Ohr im neuen FOOBY Podcast.

Die Foodbloggerin, die keine Zeit hat für komplizierte Rezepte – und mit ihrer entspannten Haltung Zehntausende begeistert: Nadja Zimmermann im FOOBY Podcast.

Wie bitte? Rotwein und Fleisch sind gar nicht zwingend ein Traumduo? Der Coop Weinexperte und diplomierte Master of Wine Jan Schwarzenbach plaudert im FOOBY Podcast aus dem Nähkästchen. Oder besser: Weinkeller?

Die junge Sterneköchin Zizi Hattab vom veganen Restaurant KLE in Zürich über Erfolg, Ehrgeiz und der Regel, dass alle in ihrer Küche ein Privatleben haben müssen – jetzt im neuen FOOBY Podcast.

Warum die beiden Foodstylistinnen Sibylle und Sue von «Comme Soie» nie müde werden, übers Essen zu reden, verraten sie uns im FOOBY Podcast.

Wir plaudern mit Lara Zaugg über ihre grössten Zubereitungs-Fails, Veganuary und die aktuellen Trends aus der veganen Dessert-Küche.