De toekomst van ons voedsel is steeds meer High Tech. Het is een grote wereldwijde uitdaging om straks 10 miljard monden te voeden met gezond en duurzaam geproduceerd voedsel. In Oost-Nederland gaan we die uitdaging aan met innovatieve oplossingen. In deze aflevering van Studio Oost NL aandacht voor stikstofmeters en microknollen.