El ser humano ha diseñado desde que existe, seguramente empezó haciéndolo con las cosas más cotidianas de su vida. Pero qué más cotidiano que la comida? De los mejores momentos del dia! La combinación de sabores, las texturas, la nutrición, el condimento, que me hace daño! Que me gusta! Que no me gusta! Nada como una buena comida para reparar un dia dificil, o como un snack para acompañar un buen momento.

Hoy en design talks hablaremos sobre el food design, algo que el ser humano ha hecho desde siempre pero que ahora se está tomando cada dia mas en serio, con varios niveles de diseño y grandes oportunidades de innovación.

Bienvenidos a un nuevo y delicioso episodio de Design Talks, el podcast que habla sobre comida, perdón, sobre diseño en español.

 

Notas del episodio 

What Food Design is and what Food Designers do | Francesca Zampollo

https://youtu.be/mdBiVR67p-Q

 

Encuentro latinoamericano de Food Design

http://fooddesign2019.com/

 

Red latinoamericana de Food Design

https://www.lafooddesign.org/

 

Producto-Alimento Legumotti (Italiano)

https://www.esselunga.it/cms/il-mondo-esselunga/progetto-con-i-produttori/progetto.html

Prototipo de cocina y “Speedee Service System”

https://youtu.be/jTageuhPfAM

 

Proyecto Horti Ideario

https://lorenabohorquezid.wixsite.com/hortiideario

 

Proyecto Coltivando (Ingles)

http://www.coltivando.polimi.it/en/

 

El aguacate - El lado oscuro del superalimento | DW Documental

https://www.youtube.com/watch?v=lWqUSGJg1eU

 

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Música

Safe and Warm in Hunter's Arms (ROLLER GENOA) http://jamen.do/t/1314412

Pondré Tu Nombre (VIEJO DEN) http://jamen.do/t/1254617

Canto del ayer (MOAVE) http://jamen.do/t/1312858

Is It Right? (LOWER LOVEDAY) http://jamen.do/t/1559614