Forskningsfortællinger

Novo Nordisk Fonden har netop lanceret podcasten Mikroskop:

https://pod.link/1707843983

I Mikroskop zoomer vi i hver episode ind på et vigtigt emne, der kredser om sundhed eller bæredygtighed.

Sammen med en række visionære og vidende gæster bliver vi klogere på forskningsresultater og nye tendenser, mens vi samtidig undersøger, om vores samfund er gearet til at understøtte de mange vigtige landvindinger, der er på vej.

De 3 første episoder er netop udkommet, og der bliver udgivet en ny episode hver måned.

Mikroskop udgives af Novo Nordisk Fonden og produceres i samarbejde med Kontekst & Lyd og Podcastbureauet.

Data science har for alvor gjort sit indtog, både i forskningsverdenen og resten af samfundet. Dette bredt anvendelige forskningsområde kan tilmed hjælpe med at gøre verden til et bedre sted. Blandt andet når det kommer til at bremse udviklingen af malaria i Dar es-Salaam og andre afrikanske storbyer. I dette afsnit af Forskningsfortællinger kan du få en grundlæggende forståelse af, hvad data science er, hvor det anvendes, og hvordan man kan bruge algoritmer og satellitbilleder til at forebygge malariasmitte.

Medvirkende:
- Lars Kai Hansen, professor på DTU Compute og formand for Danish Data Science Academy
- Jakob Brandtberg Knudsen, dekan for arkitektur på Det Kongelige Akademi

-----------------------

Om podcasten Forskningsfortællinger:

Forskningsfortællinger tager dig med bag om aktuelle samfundstemaer ved at dykke ned i forskningsbaseret viden.

Podcasten er den lydlige forlængelse af Novo Nordisk Fondens nyhedsside sciencenews.dk, hvor du finder grundige artikler og videoer om et stort udvalg af de projekter, som fonden støtter.

Udgives af Novo Nordisk Fonden.

Produceres i samarbejde med podcastbureauet Kontekst & Lyd.

Redaktion er podcastproducent Simon Brix og kommunikationspartner i Novo Nordisk Fonden, Sabina Askholm Larsen.

Hvordan knækker vi den opadgående vægtkurve, der præger mange samfund – mens vi samtidig modvirker stigmatiseringen af mennesker med høj vægt?

Det ser vi nærmere på i denne første episode i den tredje sæson af Forskningsfortællinger.

Vi taler vi med en forsker, der undersøger, om overvægt hos børn og unge kan forebygges, allerede inden de undfanges.

Vi dykker også ned i, hvordan vi som samfund kan blive bedre til at undgå stigmatisering af mennesker med en vægt, der ligger uden for det, vi anser som normalområdet.

Medvirkende:
- Nina Geiker, lektor på Institut for Idræt og Ernæring på Københavns Universitet
- Laila Walther, direktør i Landsforeningen mod spiseforstyrrelser og selvskade (LMS)

-----------------------

Om podcasten Forskningsfortællinger:

Forskningsfortællinger tager dig med bag om aktuelle samfundstemaer ved at dykke ned i forskningsbaseret viden.

Podcasten er den lydlige forlængelse af Novo Nordisk Fondens nyhedsside sciencenews.dk, hvor du finder grundige artikler og videoer om et stort udvalg af de projekter, som fonden støtter.

Udgives af Novo Nordisk Fonden.

Produceres i samarbejde med podcastbureauet Kontekst & Lyd.

Redaktion er podcastproducent Simon Brix og kommunikationspartner i Novo Nordisk Fonden, Sabina Askholm Larsen.

Forskere og virksomheder verden over arbejder på løsninger, som kan indfange CO2 og gøre den udskældte drivhusgas til en ressource frem for en belastning.

I denne episode af Forskningsfortællinger ser vi nærmere på to danske projekter, der på hver deres måde søger at løse denne udfordring.

Det ene projekt undersøger, hvordan CO2 ved hjælp af elektrokemi og mikrobiologi kan omdannes til byggesten, der kan bruges i den kemiske industri, mens det andet projekt handler om at indfange CO2 med hjælp fra biologiens verden.


Medvirkende:
- Anders Bentien, professor og sektionsleder på Institut for Kemi og Bioteknologi, Aarhus Universitet
- Christina Lunde, Senior Science Manager, Novozymes A/S

-----------------------

Om podcasten Forskningsfortællinger:

Forskningsfortællinger tager dig med bag om aktuelle samfundstemaer ved at dykke ned i forskningsbaseret viden.

Podcasten er den lydlige forlængelse af Novo Nordisk Fondens nyhedsside sciencenews.dk, hvor du finder grundige artikler og videoer om et stort udvalg af de projekter, som fonden støtter.

Udgives af Novo Nordisk Fonden.

Produceres i samarbejde med podcastbureauet Kontekst & Lyd.

Redaktion er podcastproducent Simon Brix og kommunikationspartner i Novo Nordisk Fonden, Sabina Askholm Larsen.

I Danmark har vi en stor produktion af både kød og mælk, der kommer fra køer. Det sætter et væsentligt klimaaftryk. Forskere fra blandt andet Aarhus Universitet har derfor sat sig for at undersøge, om man kan producere mere klimavenlig mælk i laboratoriet, end man kan på markerne.

Men hvordan gør man det? Hvordan vil det smage, og hvornår kan man købe denne mælk i det lokale supermarked?

Og er vi forbrugere parate til at købe den alternative komælk?

Det sætter denne episode af Forskningsfortællinger fokus på.

Medvirkende:
- Stig Purup, seniorforsker på Institut for Husdyrvidenskab, Aarhus Universitet
- Michael Minter, programchef for Fremtidens Fødevarer i tænketanken Concito

-----------------------

Om podcasten Forskningsfortællinger:

Forskningsfortællinger tager dig med bag om aktuelle samfundstemaer ved at dykke ned i forskningsbaseret viden.

Podcasten er den lydlige forlængelse af Novo Nordisk Fondens nyhedsside sciencenews.dk, hvor du finder grundige artikler og videoer om et stort udvalg af de projekter, som fonden støtter.

Udgives af Novo Nordisk Fonden.

Produceres i samarbejde med podcastbureauet Kontekst & Lyd.

Redaktion er podcastproducent Simon Brix og kommunikationspartner i Novo Nordisk Fonden, Sabina Askholm Larsen.

Hvad skal vi egentlig til at vænne os til som forbrugere at sætte tænderne i, når vi fremover skal spise mindre kød og flere planter – uden at gå på kompromis med spiseoplevelsen?

Og hvis ansvar er det at få forbrugerne til at ændre indkøbs- og madvaner, som er nødvendigt, hvis de grønnere madvarer skal afsættes?

Det søger vi svar på i denne udgave af Forskningsfortællinger, hvor vi taler med en, som er ved at udvikle en helt ny fødevarekategori – og med en, som ved en masse om forbrugervaner.

Medvirkende:

- Dennis Sandris Nielsen, professor i mikrobiologi på Institut for Fødevarevidenskab, Københavns Universitet

- Thomas Roland, CSR-chef i Coop

-----------------------

Om podcasten Forskningsfortællinger:

Forskningsfortællinger tager dig med bag om aktuelle samfundstemaer ved at dykke ned i forskningsbaseret viden.

Podcasten er den lydlige forlængelse af Novo Nordisk Fondens nyhedsside sciencenews.dk, hvor du finder grundige artikler og videoer om et stort udvalg af de projekter, som fonden støtter.

Udgives af Novo Nordisk Fonden.

Produceres i samarbejde med podcastbureauet Kontekst & Lyd.

Redaktion er podcastproducent Simon Brix og kommunikationspartner i Novo Nordisk Fonden, Sabina Askholm Larsen.

Hvordan står det til med den grønne omstilling i den bioteknologiske industri i Danmark?

Og hvilket potentiale er der i at arbejde målrettet på at højne grøn omstilling inden for biotekindustrien – set fra både en forsknings- og en erhvervsvinkel?

I denne episode besøger vi bl.a. erhvervsparken Kalundborg Symbiose, hvor virksomheder genanvender hinandens reststrømme.

Medvirkende:
- Krist Gernaey, professor i industriel fermenteringsteknologi på DTU’s Institut for Kemiteknik og leder af Process and Systems Engineering Centre (PROSYS)
- Stine Gry Roland, Head of Communications and Public Affairs i Novo Nordisk Kalundborg
- Michael Hallgren, produktionsdirektør i Novo Nordisk Kalundborg og formand for Kalundborg Symbiose

-----------------------

Om podcasten Forskningsfortællinger:

Forskningsfortællinger tager dig med bag om aktuelle samfundstemaer ved at dykke ned i forskningsbaseret viden.

Podcasten er den lydlige forlængelse af Novo Nordisk Fondens nyhedsside sciencenews.dk, hvor du finder grundige artikler og videoer om et stort udvalg af de projekter, som fonden støtter.

Udgives af Novo Nordisk Fonden.

Produceres i samarbejde med podcastbureauet Kontekst & Lyd.

Redaktion er podcastproducent Simon Brix og kommunikationspartner i Novo Nordisk Fonden, Sabina Askholm Larsen.

Skal vi til at spise brød bagt på hvedegræs, fordi vilde planter skal erstatte de afgrøder, vi kender, som led i den grønne omstilling?

Og er det ved at være tid til at gøre op med den skepsis, der hersker over for genmodificerede fødevarer?

De spørgsmål søger vi svar på i dette afsnit af Forskningsfortællinger, hvor vi også dykker ned i forskellen på CRISPR-teknologi og andre former for genetisk modificering.

Medvirkende:
- Michael Broberg Palmgren, professor, Institut for Plante- og Miljøvidenskab, Københavns Universitet

- Andreas Christiansen, postdoc, Institut for Kommunikation, Københavns Universitet

-----------------------

Om podcasten Forskningsfortællinger:

Forskningsfortællinger tager dig med bag om aktuelle samfundstemaer ved at dykke ned i forskningsbaseret viden.

Podcasten er den lydlige forlængelse af Novo Nordisk Fondens nyhedsside sciencenews.dk, hvor du finder grundige artikler og videoer om et stort udvalg af de projekter, som fonden støtter.

Udgives af Novo Nordisk Fonden.

Produceres i samarbejde med podcastbureauet Kontekst & Lyd.

Redaktion er podcastproducent Simon Brix og kommunikationspartner i Novo Nordisk Fonden, Sabina Askholm Larsen.

Mikroorganismer som gær og svampe kan gøre underværker i omstillingen til en mere grøn og bæredygtig produktion af blandt andet fødevarer og brændstof. Hør hvordan i denne første episode af 2. sæson af Forskningsfortællinger, hvor vi dykker ned i bioteknologiens rolle i den grønne omstilling.

Vi besøger virksomheden Chromologics, der udvinder naturlige farver fra svampe til at farve spegepølser og andre fødevarer.

Og så besøger vi DTU i Lyngby og bliver klogere på, hvorfor gær er genialt til mange ting, blandt andet i produktionen af grøn benzin.

Medvirkende:
- Gerit Tolborg, administrerende direktør i Chromologics
- Michael Krogh Jensen, seniorforsker og gruppeleder på Novo Nordisk Foundation Center for Biosustainability (DTU Biosustain)

-----------------------

Om podcasten Forskningsfortællinger:

Forskningsfortællinger tager dig med bag om aktuelle samfundstemaer ved at dykke ned i forskningsbaseret viden.

Podcasten er den lydlige forlængelse af Novo Nordisk Fondens nyhedsside sciencenews.dk, hvor du finder grundige artikler og videoer om et stort udvalg af de projekter, som fonden støtter.

Udgives af Novo Nordisk Fonden.

Produceres i samarbejde med podcastbureauet Kontekst & Lyd.

Redaktion er podcastproducent Simon Brix og kommunikationspartner i Novo Nordisk Fonden, Sabina Askholm Larsen.

Hvordan kan gær være en vigtig allieret i den grønne omstilling?

Hvilke teknologier kan vi bruge til at fremtidssikre verdens afgrøder?

Og hvorfor er en øget forståelse af mikrobiomer – de samfund af mikroorganismer, der lever indeni og omkring os – vigtig for udviklingen af nye bioteknologiske løsninger?

Det er nogle af de spørgsmål, vi stiller i anden sæson af Forskningsfortællinger, der stiller skarpt på de bioteknologiske bidrag til den grønne omstilling.

I en serie på 6 episoder går vi i dybden med noget af den viden, der blandt er affødt af Novo Nordisk Fondens støtte til forskning i grøn omstilling.

Om podcasten:
Forskningsfortællinger er den lydlige forlængelse af Novo Nordisk Fondens nyhedsside sciencenews.dk, hvor du finder grundige artikler og videoer om et stort udvalg af de projekter, som fonden støtter.

Podcasten er produceret af Sabina Askholm Larsen, kommunikationspartner i Novo Nordisk Fonden, og Simon Brix, podcastproducent i Kontekst & Lyd.