Pour notre premier épisode, on accueille José Arias. Chef de cuisine d'origine péruvienne, il met à l'honneur la cuisine nikkei aux côtés des Galeries Lafayette.

Arrivé en France il y a 17ans pour vivre son rêve, il se confie sur ses plus grandes joies, mais également les obstacles qu'il rencontre sur son parcours. Désireux de s'améliorer au quotidien, José nous révèle une exigence envers lui-même.

C'est donc avec enthousiasme que l'on vous invite à rejoindre notre conversation avec José Arias.

Bonne écoute !

Pour retrouver José sur les réseaux : https://www.instagram.com/chefjosearias?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

Ou à travers sa cuisine dans l'un des restaurants suivant :

https://villayora.com/

https://haussmann.galerieslafayette.com/yora-jose-arias/

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