Fred est un passionnné du " manger vrai ". Et de l'engagement à créer, toujours et encore. 

La cuisine de Fred, sa création entrepreneuriale, lui permet de proposer des ateliers de cuisine, de patisserie, de fabrication de produits cosmétiques ou produits d'entretien. À domicile ou dans son restaurant à Le Pérréon, dans le Beaujolais (Rhône). 

Ainsi qu'il le dit lui-même : " Je ne suis pas un finisseur, je suis un commençeur. J'aime le développement, la création. "

Au fil des années, au cours de ses "différentes vies", sa pratique culinaire est devenue conceptuelle et totalement liée au terroir.

Vous l'aurez compris, Fred a le don d'ériger des passerelles entre des activités et domaines qui paraissent incompatibles à la plupart d'entre nous. C'est un novateur aux nombreux talents. 

Régalez-vous en sa compagnie ! 

https://www.lacuisinedefred.com/fr/