Mjöl, mjölk, glass och Berteandan – möt Sveriges glassdrottning!

I det här avsnittet av Fredagssoffan gästas vi av Lovisa Stenström, VD för Bertegruppen, som representerar den fjortonde generationen i ett av Sveriges äldsta familjeföretag. Genom en blandning av tradition och innovation, personlig utveckling och familjeansvar, får vi veta mer om modern företagsledning med djupa rötter i svensk historia. Lovisa delar med sig av sin resa mot rollen som VD, vikten av familjestöd och dynamiken i att jobba med familjemedlemmar. Vi får även en inblick i glasstillverkningens värld, där frågor som hur man får fram nya smaker och regelverket kopplat mellan sorbet och gräddglass diskuteras.