Een gesprek met Freke van Nimwegen, mede-oprichter van Instock; het restaurant in Nederland dat voedselverspilling letterlijk en figuurlijk op de kaart zet. Over het ontstaan van Instock, hoe haar omgeving aankijkt tegen haar drive voor het tegengaan van voedselverspilling en wat ze tot nu heeft geleerd van haar ondernemersavontuur.
SHOW NOTES:
Circular Chef’s – Kookboek Instock
Instock Cooking – Kookboek Instock
Drawdown – Paul Hawken
De verborgen impact – Babette Porcelijn
Doughnut Economics: Seven Ways to Think Like a 21st-Century Economist – Kate Raworth
Voedselverspilling
Instock
Too good to go
Mud Jeans

Freke van Nimwegen — mede-oprichter van Instock

De podcast van growthinkers over duurzaamheid  en klimaatverandering — Jelle Derckx gaat op zoek naar het groene hart van zijn gasten.

Education

Training

Language Courses

Higher Education

K-12

Educational Technology

Science

Earth Sciences

Self-Improvement

Een gesprek met Saskia Sampimon-Versneij over o.a. haar boek 'NIKS NIEUWS', haar tips op het gebied van kinderspullen, je eigen tuin vergroenen, digitale zooi opruimen en wat ze haar zoon wil leren en meegeven. Je kunt een exemplaar winnen van het boek van Saskia: 'NIKS NIEUWS'. Hoe? Ga naar https://growthinkers.nl/jelle en meld je aan voor mijn nieuwsbrief (die elke 24ste van de maand uitkomt) waarin ik mijn gedachten, aanraders en nieuws deel. Wacht in dit geval op de editie van maart 2024, want hier staat in hoe je het boek kunt winnen.  (01:52) - Waar komt jouw groene hart vandaan?

(09:14) - Wat maakt voor jou die duurzame route te gek?

(15:34) - Verder inzoomen op het groene hart van Saskia

(20:12) - Heeft Saskia bewust één kind vanwege het klimaat?

(21:14) - Kinderspullen tips van Saskia

(25:42) - Digitaal zooi opruimen

(30:14) - Wat heb je ontdekt over de natuur en wat zijn je tips?

(36:52) - Irene Moors heeft je voorwoord geschreven, hoe is dat gegaan?

(39:54) - Zit je op één lijn met je partner wat betreft duurzaamheid?

(41:36) - Is je vriendengroep ook met duurzaamheid bezig?

(44:48) - Wat wil je de volgende generatie leren en meegeven?

(47:18) - Wat heeft duurzamer leven je opgeleverd?

(49:46) - Moet er nog iets van jouw groene hart?



Saskia Sampimon-Versneij — auteur van 'NIKS NIEUWS' en duurzame lifestyle expert

Een gesprek met Hannah Prins over o.a. haar 4 oplossingen voor systeemverandering, wat je zelf kunt doen voor een betere toekomst en hoe ze minder spullen koopt. Duurzame favoriet van deze week: Fathom Analytics 

Hannah Prins — co-auteur van 'Je bent jong en je wil wat toekomst' en klimaatactivist

Een gesprek met Sara Dubbeldam over o.a. haar ooit hersenloze koopgedrag, hoe ze Primark aanklaagde voor greenwashing en hoe haar ideale wereld wat betreft mode eruitziet. Duurzame favoriet van deze week: Fathom Analytics 

Sara Dubbeldam — duurzame modeactivist en journalist

Een gesprek met Cecilia Adorée over o.a haar kinderwens en de klimaatcrisis, hoe ze geconfronteerd werd met de staat van de aarde op een Greenpeace schip en hoe haar ideale toekomst eruitziet. Duurzame favoriet van deze week: Fathom Analytics 

Cecilia Adorée — actrice en host van Klimaattherapie de podcast

Een gesprek met Kees Klomp over wat er volgens hem moet gebeuren voor systeemverandering, wat zijn groene hart boos maakt en hoe je zelf bijdraagt aan de betekeniseconomie. Duurzame favoriet van deze week: Fathom Analytics 

Freke van Nimwegen — mede-oprichter van Instock

Download our free app to listen on your phone