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from FoodTech episodes
- #19 【解決策編】プラネットテーブル代表森さんに聞く「食品ロスと食糧不足」生産者と飲食店を繋げるプラットフォーム「SEND」を運営ふるプラネットテーブル代表の森さんをゲストに招き、食糧不足と食品ロスについて聞きました。第二回目は解決策についてお聞きしました。19 min
- ＃18 【現状を把握】プラネットテーブル代表森さんに聞く「食糧不足と食品ロス】生産者と飲食店を繋げるプラットフォーム「SEND」を運営ふるプラネットテーブル代表の森さんをゲストに招き、食糧不足と食品ロスについて聞きました。第一回目はそれぞれの現状を聞いております。20 min
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- #014【D2C応用篇】snaq.me服部さんに聞く 食のD2C食のD2Cの代表格、snap.me代表の服部さんを招き、食のD2Cの今を教えてもらいました。第２回は応用篇として、小売や飲食店が取り組むべきことについて聞きました。20 min
- #013【D2C実践編】snaq.me服部さんに聞く 食のD2C食のD2Cの代表格、snap.me代表の服部さんを招き、食のD2Cの今を教えてもらいました。第２回は実践編として、D2C運営のポイントについて聞きました。21 min
- #012【D2C基礎編】snaq.me服部さんに聞く 食のD2C食のD2Cの代表格、snap.me代表の服部さんを招き、食のD2Cの今を教えてもらいました。第一回は基礎編として、D2Cの本質やプレイヤーについて聞きました。19 min
- #011【飲食店のDX編】PICKS本多さんに聞く テイクアウトの可能性
モバイルオーダー＆ペイアプリ『Picks』を運営する株式会社DIRIGIOの代表 本多さんをお招きし、「テイクアウトの可能性」を探っていく最終回！
テイクアウトの枠を超えてモバイルオーダーなどテクノロジーを活用したDXによって、お客さんをどのように便利にしていくか、簡単に食べたいものが出会えるようにできるのか
そのあたりを深堀りました！
21 min - #010【売れてる商品編】PICKS本多さんに聞く テイクアウトの可能性
モバイルオーダー＆ペイアプリ『Picks』を運営する株式会社DIRIGIOの代表 本多さんをお招きし、「テイクアウトの可能性」をテーマに深ぼる2回目になります。
今回は「売れてるメニュー編」として、テイクアウトで売れやすい商品の特徴に関して、
Picks、そしてSARAHに集まっている「テイクアウト」に関するデータや、消費者心理などから多面的に紐解きました。
20 min
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このPodcastは「日本の食で世界をよりよく」をテーマにSARAHの高橋洋太がフードテック関係の方々をゲストに招き、深掘り、よりよい未来へのヒントを探していく番組です。
毎週火曜日の早朝に配信中！
食品メーカー、飲食業界、小売など「食」に関わる方に向けて、仕事で使えるヒントを発信しています！