このPodcastは「日本の食で世界をよりよく」をテーマにSARAHの高橋洋太がフードテック関係の方々をゲストに招き、深掘り、よりよい未来へのヒントを探していく番組です。
毎週火曜日の早朝に配信中！
食品メーカー、飲食業界、小売など「食」に関わる方に向けて、仕事で使えるヒントを発信しています！... more
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By SARAH
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June 29, 2021#19 【解決策編】プラネットテーブル代表森さんに聞く「食品ロスと食糧不足」 生産者と飲食店を繋げるプラットフォーム「SEND」を運営ふるプラネットテーブル代表の森さんをゲストに招き、食糧不足と食品ロスについて聞きました。第二回目は解決策についてお聞きしました。...more June 23, 2021＃18 【現状を把握】プラネットテーブル代表森さんに聞く「食糧不足と食品ロス】 生産者と飲食店を繋げるプラットフォーム「SEND」を運営ふるプラネットテーブル代表の森さんをゲストに招き、食糧不足と食品ロスについて聞きました。第一回目はそれぞれの現状を聞いております。...more June 15, 2021#017【食データの覇権はどこが？】 SARAH 新COO酒井と雑談 SARAHの新COOの酒井と食データの覇権を今後どの会社が取るのかについて議論してみました。...more June 08, 2021#016 【創業エピソード②】SARAH 新COO酒井と雑談 SARAHのファウンダーであり、新COOの酒井とサービス立ち上げのエピソードや苦労した事などをゆるく話してみました。...more June 01, 2021#015 【創業エピソード①】SARAH 新COO酒井と雑談 SARAHの新COO酒井と創業から今までの取り組みや苦労したことを話してみました。...more May 24, 2021#014【D2C応用篇】snaq.me服部さんに聞く 食のD2C 食のD2Cの代表格、snap.me代表の服部さんを招き、食のD2Cの今を教えてもらいました。第２回は応用篇として、小売や飲食店が取り組むべきことについて聞きました。...more May 20, 2021#013【D2C実践編】snaq.me服部さんに聞く 食のD2C 食のD2Cの代表格、snap.me代表の服部さんを招き、食のD2Cの今を教えてもらいました。第２回は実践編として、D2C運営のポイントについて聞きました。...more May 11, 2021#012【D2C基礎編】snaq.me服部さんに聞く 食のD2C 食のD2Cの代表格、snap.me代表の服部さんを招き、食のD2Cの今を教えてもらいました。第一回は基礎編として、D2Cの本質やプレイヤーについて聞きました。...more May 03, 2021#011【飲食店のDX編】PICKS本多さんに聞く テイクアウトの可能性 モバイルオーダー＆ペイアプリ『Picks』を運営する株式会社DIRIGIOの代表 本多さんをお招きし、「テイクアウトの可能性」を探っていく最終回！
テイクアウトの枠を超えてモバイルオーダーなどテクノロジーを活用したDXによって、お客さんをどのように便利にしていくか、簡単に食べたいものが出会えるようにできるのか
そのあたりを深堀りました！
...more April 27, 2021#010【売れてる商品編】PICKS本多さんに聞く テイクアウトの可能性 モバイルオーダー＆ペイアプリ『Picks』を運営する株式会社DIRIGIOの代表 本多さんをお招きし、「テイクアウトの可能性」をテーマに深ぼる2回目になります。
今回は「売れてるメニュー編」として、テイクアウトで売れやすい商品の特徴に関して、
Picks、そしてSARAHに集まっている「テイクアウト」に関するデータや、消費者心理などから多面的に紐解きました。
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