Frontagepodden

The Old Brewer är ett charmigt Dining & Public House på Luntmakargatan i centrala Stockholm. Sedan 2020 har man serverat mat med en kombination av brittiska och svenska influenser. 

Tim Barbour berättar om sin resa från London, via många år på krogar i Paris till att slutligen öppna en egen restaurang Stockholm. I en öppenhjärtig intervju får vi följa hans utmaningar och framgångar genom livets alla skeden.

Hur ser ett typiskt stadsplaneringsprojekt ut? Vilka aktörer behöver samverka för att skapa en social, kreativ och intressant miljö med hög livskvalitet för de som ska bor och vistas där? Hållbara städer- vad menar vi med det? Kommersiella verksamheter i stadsutvecklingsprojekten- vill och kan vi välja bort dem helt? Dessa frågor och många andra får vi svar på från Dominika Andraæ, Optimal Stadsutveckling i detta avsnitt av Frontagepodden.

HafenCity i Hamburg är området Dominika refererar till i podden:

https://en.wikipedia.org/wiki/HafenCity

Mowglis kök är en charmig och populär kvarterskrog vid Odenplan i centrala Stockholm. Sedan 2019 har man serverat autentisk bengalisk streetfood till tusentals nöjda stockholmare.  

Här går tradition och innovation hand i hand och med en ägarfamilj som värnar om hållbarhet och kvalitet vill man nu bygga vidare på framgångssagan och ge fler stockholmare möjlighet att kliva in i ett av Mowglis vardagsrum. 

I detta avsnitt träffar vi Udoy Hossain som berättar mer om resan med Mowglis kök och hur man tänker ta sig an en spännande expansion.

In this episode of Frontagepodden we converse with Simon Mills regarding Completely Retail Marketplace, the industry’s biggest event and meeting place for concepts/brands and property owners, arranged in London and Stockholm. Where and when is the event? Who will be attending? In what ways can you participate?

If you wish to learn more about Completely Retail Marketplace click here: https://www.crmarketplace.com/events/stockholm/

Halton MobiChef är en mobil matlagningsstation som är helt självständig och inte kräver någon installation. Den koncentrerar alla Haltons erfarenheter och expertis inom ventilation och utsläppskontroll för professionella kök. 

Halton’s MobiChef kan användas utan begränsning med all elektrisk köksutrustning. Fritöser, grillar, wokar etc hanteras enkelt av den här innovativa matlagningsstationen. Detta är resultatet av en unik kombination av två högeffektiva system och ger helt nya möjligheter för framtida för etableringar av restauranger.

I detta avsnitt träffar vi Kristian Wennerholm som berättar mer om MobiChef och hur du kan använda den i dina lokaler.

I det här avsnittet av Frontagepoodden ha fokus på hur vi skapar attraktiva platser människor lockas av, vill besöka, stanna kvar på och återvända till. Var vill vi spendera dwelltime och vad attraheras vi på en arbetsplats? det här och mycket annat får du svar på av platsutvecklingsproffsen vanna Gunnarsson, Studio Stockholm och Anna K Johanssom, Tam Group.

Frontagepodden är en podd om kommersiella fastigheter och vad vi fyller dem med för innehåll. Det är en intervjupodd där vi på ett öppet och avslappnat sätt för ett flödande samtal kring ett antal frågeställningar, insikter och spaningar. Det här avsnittet har fokus på Frontage och våra tjänster samt resonemang utifrån rådande marknadsläge.

Hör Johannes Örnemark och Oskar Karlsson prata om The best sushi experience och vad som ger den. Lyssna på historien som började i huvudet på två dykare och vägen fram till att bli den marknadsledande och mest hållbara sushikedjan i Sverige

POM Friterie är ett helt nytt och unikt koncept på sen svenska krogkartan. Här är potatisen och närmare bestämt pommes frites huvudnumret på menyn.

I det här avsnittet av Frontagepodden träffar vi Marvin Romein, en av grundarna av POM Friterie, där han berättar om deras resa från idé till första enhet och om hur deras framtida expansionsresa kommer se ut.

Avsnittet är på engelska