Dass der Klimawandel die geografische Verteilung von Weinsorten verändern wird, hatte der Weltklimarat schon vor Jahren vorausgesagt. Mit winemap.eurac.edu hat das Forschungszentrum "EURAC rearch" Daten aus über 1.000 europäiscehen Weinbaugebieten gesammlt und verglichen, welche Gebiete am meisten unter dem Temperaturanstieg leiden werden, auf der anderen, welche Möglichkeiten es gibt, den Weinbau auch in Bezug auf geschützte Ursprungsbzeichnungen klimaresilienter zu machen. Stefan Windegger hat den Co-Autor der Studie Simon Tscholl befragt.