La profesora de Tecnología de los Alimentos de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) Casilda Navarro nos explica qué es exactamente un 'producto de temporada' y por qué es conveniente consumirlos, tanto para nuestra salud como para la salud del planeta.

Entrevista de Radio UMH conducida por Daniel Abellán González.

Más información y guiías de alimentación sostenible en: sapiens.umh.es