In dieser Folge des Fuchsbaut Podcasts ist Ludwig Janker zu Gast – ein echtes Urgestein der Branche. Mit über 40 Jahren Erfahrung im Baustoffbereich und einer Zusammenarbeit von mehr als drei Jahrzehnten mit Fuchs baut Gärten bringt er genau das mit, was auf komplexen Baustellen zählt: Wissen, Ruhe und Lösungen.

Auch im Ruhestand bleibt Ludwig dem Team erhalten und unterstützt heute im Einkauf sowie bei technischen Fragen – immer dann, wenn es knifflig wird.

Sein Motto dabei:
👉 „Einfach kann jeder – wenn es kompliziert wird, dann wird es interessant.“

Und genau darum geht es in dieser Folge.

Wir sprechen über:

• warum echte Fachkompetenz auf der Baustelle Gold wert ist
• wie sich der Garten- und Landschaftsbau über die Jahrzehnte verändert hat
• typische Fehler bei Materialien und Aufbau – und wie man sie vermeidet
• warum Details wie Fugen, Temperaturunterschiede und Unterbau entscheidend sind
• und weshalb Erfahrung oft den Unterschied zwischen Problem und Lösung macht

Außerdem geht es um Teamgeist, Verantwortung und die Haltung, Dinge nicht einfach irgendwie, sondern richtig zu machen.

Und ganz nebenbei klären wir noch:
Welche Pflanze zu Ludwig passt – und warum sie sowohl Blüten als auch Stacheln hat 😉

In dieser spontanen Folge des Fuchsbaut Podcasts gibt Ludwig Fuchs persönliche Einblicke in das, was das kommende Jahr bei Fuchsbaut Gärten prägen wird – und warum hinter jedem Garten weit mehr steckt als nur Planung und Bau.

Gemeinsam sprechen sie über:

• die Bedeutung von Teamkultur und gemeinsamen Erlebnissen – vom Betriebsausflug bis zum Sommerfest
• spannende Branchenevents wie die GaLaBau-Messe und den Azubi-Wettkampf
• die Entwicklung der Firma und warum Gartenpflege immer wichtiger wird
• große Projekte, Trends und die Vision, Gärten langfristig zu begleiten statt nur zu bauen

Besonders deutlich wird: Ein Garten endet nicht mit der Fertigstellung – erst durch Pflege, Weiterentwicklung und Leidenschaft entsteht echte Qualität und Wert.

Eine ehrliche, lockere Folge über Unternehmenskultur, Zukunftspläne und die Begeisterung für das, was Fuchsbaut Gärten ausmacht. 🌿🔥

In dieser Folge des Fuchsbaut Podcasts sprechen wir mit Max Brandstetter, der seinen Weg über Reisen in Neuseeland und Australien in den Garten- und Landschaftsbau gefunden hat – und heute mit voller Leidenschaft im Bereich Gartenpflege arbeitet.

Max erzählt, warum er sich bewusst für die Pflege entschieden hat: Statt Baustellen nur zu erstellen, begleitet er Gärten über Jahre hinweg und erlebt, wie sie wachsen, sich verändern und ihren eigenen Charakter entwickeln.

In der Folge geht es unter anderem um:

den Unterschied zwischen Bau und Pflege im Gartenbau

warum Teamdynamik auf der Baustelle entscheidend ist

die Faszination für große Bäume und durchdachte Pflanzkonzepte

warum nicht jede Thuja die beste Lösung ist 😉

und wie wichtig es ist, Gärten langfristig und nachhaltig zu denken

Außerdem gibt Max praktische Tipps für Gartenbesitzer: Mit einfachen Tools wie Pflanzen-Apps, etwas Neugier und regelmäßigem Hinschauen kann jeder seinen Garten besser verstehen und pflegen.

Eine ehrliche Folge über Handwerk, Naturverständnis und die Freude daran, Gärten nicht nur zu bauen – sondern sie wirklich zu begleiten. 🌿

In dieser Folge des Fuchsbaut Podcasts ist Anna Kirschenhofer zu Gast – Auszubildende im dritten Lehrjahr bei Fuchs baut Gärten. Sie erzählt, wie sie durch ein Schulpraktikum zum Garten- und Landschaftsbau gekommen ist und warum sie sich sofort für diesen Beruf begeistert hat.

Anna gibt Einblicke in ihren Ausbildungsalltag zwischen Baustelle, Pflanzenkunde und Prüfungsvorbereitung. Besonders wichtig ist für sie das praktische Lernen: Pflanzen erkennen, Pflasterarbeiten üben und gemeinsam mit den Kollegen im Erdenwerk trainieren – echte Vorbereitung auf die Abschlussprüfung.

In der Folge sprechen wir außerdem über:

• warum der Beruf auch bei Wind und Wetter Spaß macht

• welche Möglichkeiten der Garten- und Landschaftsbau nach der Ausbildung bietet

• warum Teamarbeit auf der Baustelle so wichtig ist

• und weshalb es ein besonderes Gefühl ist, Gärten wachsen zu sehen

Zum Schluss verrät Anna noch ihre Lieblingspflanze und gibt einen praktischen Tipp zum richtigen Lavendelschnitt.

Eine Folge über Ausbildung, Leidenschaft für Pflanzen und die vielen Wege, die der Beruf im Gartenbau eröffnen kann. 🌱

Pflege mit Leidenschaft – Sebastian über große Bäume, Bauerngärten & grüne DetailsIn dieser Folge des Fuchsbaut Podcasts sprechen wir mit Sebastian Lechner, Meister im Garten- und Landschaftsbau und seit zwei Jahren Teil unseres Pflegeteams.Sebastian nimmt uns mit in seinen Weg vom kleinen 2-Mann-Betrieb über Neuseeland bis hin zu Großprojekten bei Fuchs baut Gärten – mit Solitärbäumen im fünfstelligen Bereich, Sondergenehmigungen und spektakulären Pflanzaktionen.Wir sprechen über:den Unterschied zwischen kleinen und großen Betriebenwarum große Bäume mehr brauchen als nur ein PflanzlochWinterpflege bei immergrünen Gehölzen (Spoiler: Wasser ist auch im Winter ein Thema!)Teamgeist auf der BaustelleLieblingswerkzeuge und warum seine Rosenschere tabu ist 😉Außerdem wird es sehr grün und sehr persönlich:Sebastian schwärmt von Bauerngärten, Pfingstrosen, Zwiebelpflanzen, Allium-Kugeln, Judasbaum & Co. – und erklärt, warum ein gut funktionierendes Staudenbeet oft pflegeleichter ist als ein Rasen.Eine Folge über Pflanzenleidenschaft, Praxiswissen und die Freude daran, Gärten wachsen zu sehen 🌱

„Matsch an den Stiefeln, Zauber im Beet“ – Belinda baut Gärten

Achtung, es wird erdig! In dieser Folge begrüßen wir unsere Baustellen-Königin Belinda Maag – Meisterin der Gärten, Herrin der Tujas, Kranführerin der Herzen.
Seit über 12 Jahren ist sie Teil von Fuchs baut Gärten – und hat wahrscheinlich mehr Quadratmeter Rasen verlegt als du Sprachnachrichten verschickst.

Wir sprechen über:

• ihre Flucht aus dem Sauerland (angeblich nur für ein Jahr 👀)

• Kranaktionen mit Vollsperrung und Chlorpool-Premieren

• Baustellen bei -16 Grad, bei denen selbst der Bagger schlappmacht

• und warum „alles Rasen, weil pflegeleicht“ nicht unbedingt ein guter Plan ist

Dazu: Staudenliebe, Kundenfragen, Pflanzerfahrungen und das legendäre Jahres-Fotobuch, bei dem selbst der härteste GaLaBauer kurz sentimental wird.

Und wie immer zum Schluss: Wenn du eine Pflanze wärst – welche wärst du? Die Antwort? Sagen wir mal... überraschend blühend.

In dieser besonderen Folge begrüßen wir Helmut Groß, der seit 1991 Teil unseres Teams ist – und damit so etwas wie ein lebendes Archiv, ein Wegbegleiter durch die Geschichte von Fuchs baut Gärten.
Ob Pflasterarbeiten, Großbaustellen, Bachläufe, Staudenpflanzungen oder ganz einfach: Kollegen, auf die man sich verlassen kann – Helmut hat alles erlebt.

Wir sprechen über:

• seinen Weg von München nach Tölz und in unseren Betrieb

• das Arbeiten in den 90ern – mit heißem Teer, kleinen Teams und großem Zusammenhalt

• warum Teilzeit als Gärtner und Papa damals (fast) revolutionär war

• seine Lieblingseinsätze, darunter 12.000 Stauden am Krankenhaus

• den Einstieg in den Ruhestand – und warum er trotzdem noch jeden Mittwoch vorbeischaut

• was ihn über all die Jahre bei uns gehalten hat

• und warum Respekt, Miteinander und ein Leben neben der Arbeit so entscheidend sind

Natürlich darf auch unsere Signature-Frage nicht fehlen:
👉 Wenn du eine Pflanze wärst – welche wärst du gerne, und warum?
(Spoiler: Es geht hoch hinaus – mit der alpinen Flora.)

Eine Folge für alle, die wissen wollen, wie es ist, wenn man nicht einfach einen Job macht – sondern mit dem Garten lebt. 🌿

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📍 Über uns:Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen aus Bayern mit einem starken Team aus Planer:innen, Gärtner:innen, Handwerker:innen und Visionär:innen. Seit Generationen gestalten wir Gärten, die zu Menschen passen – naturnah, nachhaltig, individuell.

🌱 Mehr von uns findest du hier:🔗 Website: www.fuchs-baut-gaerten.de

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In dieser Folge des Fuchsbaut Podcasts treffen wir Korbinian, den wahrscheinlich einzigen Menschen, der sich freiwillig vom Muskelkater in die Meetingstruktur verabschiedet hat.
Nach einer verkürzten Ausbildung zum Landschaftsgärtner, ein paar Monaten als Geselle und einem abgeschlossenen Studium in Landschaftsbau & Management sitzt er jetzt bei uns im Büro – und gestaltet Gärten, statt sie zu bauen.

Wir sprechen über:

• seinen Wechsel von der Baustelle ins Büro

• warum die Lehre vor dem Studium (meist) die bessere Idee ist

• Muskelkater, Schubkarren und Studienkrisen

• seine Lieblingsfächer – und was man an der Hochschule nicht lernt

• aktuelle Gartenplanungen, die richtig spannend werden könnten

• und warum Stauden (noch) nicht so ganz sein Ding sind

Natürlich darf auch die Signature-Frage nicht fehlen:
👉 Wenn du eine Pflanze wärst – welche wärst du gerne, und warum?

Eine Folge über Entscheidungen, Perspektivwechsel, Büroklammern – und die große Liebe zum Gartenbau. 🌱

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🪑 Warum Outdoor-Möbel mehr sind als nur Sitzgelegenheit

In dieser Folge spricht Balbina Fuchs mit Hans-Jürgen Froschauer, Geschäftsleiter bei Segmüller in Parsdorf, über das Thema Gartenmöbel, Wohlfühlorte im Grünen und die langjährige Zusammenarbeit mit Fuchs baut Gärten. Live aufgenommen beim Gartentag 2025, geht es um ganzjährige Gartenmöbelausstellungen, Designtrends, Materialvielfalt – und wie man gemeinsam mit den Kunden individuelle Wohlführräume schafft.

Hans-Jürgen erklärt, warum gutes Design auch draußen bequem und funktional sein muss, wie sich der Outdoor-Markt in und nach der Corona-Zeit verändert hat und welche Rolle hochwertige Möbel in der Gartenplanung spielen. Außerdem verrät er, was Lavendel und eine lachsfarbene Rose für ihn mit Urlaubsgefühl zu tun haben.

🏡 Ein inspirierendes Gespräch über Wohngefühl im Freien, ganzheitliche Planung und die Kraft schöner Details – vom Sessel bis zum Sommerduft.

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🔥 Warum gutes Fleisch eine Bühne verdient – und was Rosmarin damit zu tun hat

In dieser Folge trifft Garten auf Grillrost: Balbina Fuchs spricht mit Katharina Bertl, erste Frau in der Hall of Fame der Metzger-Weltmeister, über Leidenschaft fürs Handwerk, bewussten Fleischgenuss – und natürlich übers Grillen im Naturgarten.

Kathi erzählt, wie sie über ein Praktikum zur Top-Metzgerin wurde, was gutes Fleisch wirklich ausmacht und warum sie am liebsten draußen kocht – bei jedem Wetter. Es geht um Grilltechnik, Fleischgenetik, Planungstipps für Gartenpartys und kreative BBQ-Ideen wie Kaspressknödel-Plätzchen vom Plancha-Grill. Außerdem verrät Kathi, warum sie Kräuter mehr liebt als Rosen – und warum Rosmarin bei ihr immer eine Ehrenrunde blühen darf.

🥩 Ein Podcast über echtes Handwerk, Genuss mit Haltung und das perfekte Zusammenspiel von Gartenküche, Naturgarten und Grillglück.

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