Antonio Tovar Sánchez

Coautoría: Gabriel Navarro, Alejandro Román, David Roque, María Nicolau

Las salinas forman parte de la amplia variedad de ecosistemas acuáticos de España. No solo se extrae de ellas el cloruro sódico (comúnmente conocido como sal), sino que además los humedales salinos se caracterizan por albergar una amplia diversidad de fauna y flora, de forma que muchas de las especies de estos parajes han sido calificadas de especial protección. La salina de La Esperanza, ubicada en el Parque Natural Bahía de Cádiz, es un espacio singular concebido para la extracción de sal marina de forma tradicional, pero también usado como laboratorio natural único para investigaciones ornitológicas, biotecnológicas o biológicas. Esta fotografía aérea muestra las «tajerías» o cristalizadores en los que se produce la extracción de sal marina. Se trata de pequeñas balsas cuadradas de poca profundidad cuyo tamaño se corresponde con la longitud de la vara de madera empleada para recoger la sal. El agua que finalmente llega a estos cristalizadores entra con la marea siguiendo una serie de canales serpenteantes que constituyen este «laberinto de sal».