Příjmení Gabriss (včetně variant Gabris, Gabrys apod.) se vykládá z rodného jména Gabriel. Máte též příjmení Gabriš ze stejného základu. Gabriel je hebrejského původu, znamená „bůh je silný“, popř. „bůh je moje síla“, nebo „muž (hrdina) boží“, jmenoval se tak biblický archanděl.