durée : 00:35:00 - Le Cul Noir Périgourdin, à Eyvirat en Dordogne - Depuis 1984, le GAEC Puyzareau perpétue un savoir-faire familial. De l'élevage à la charcuterie, Frédéric et Thomas perpétuent l'héritage initié par Régine et Pierre-Yves Théaud, alliant respect du terroir et transmission.

Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.