Gaëlle Cerf est une grande dame de la restauration à Montréal. Depuis 30 ans, elle a directement contribué au développement de tendances majeures de la scène culinaire: bistronomie, food-trucks, jardins Gamelins, Gala des Lauriers, Premiers Vendredis,...

Gaëlle Cerf toujours à la tête de grands mouvements de la restauration Montréalaise

Le podcast de référence pour les pros de la restauration au Québec.
Chefs, restaurateurs, serveurs, entrepreneurs — ici, on parle vrai.
Chaque semaine, Émeric (ancien chef) et Pascal (ex-restaurateur) reçoivent celles et ceux qui font vibrer la restauration d’ici.
Ensemble, ils abordent tous les sujets : passion, burn-out, harcèlement, consommation, créativité, solidarité.
🎙️ Plus de 140 épisodes, une communauté engagée, et des invités qui n’ont pas froid aux yeux.
➤ Abonne-toi et découvre les coulisses de la restauration québécoise.
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