La tecnica del estarcido consiste en utilizar una plantilla con un dibujo de modo que podamos transferir ese dibujo a algo, en mi caso a unas galletas decoradas con glasa. Es bastante facil de hacer y se obtienen unos resultados impactantes. Es muy importante dejar secar la primera capa de glasa que va sobre la galleta al menos 24 horas. Tambien os recomiendo que la textura de la glasa de color que apliqueis sobre el estencil sea consistente