名为“老字号”，却不一定就要走老路，守成规。广东的那些敢于创新的百年美食老字号，正是越活越年轻。广州酒家开了新门店，做起了“南洋菜”，正越来越受到年轻“吃货”的欢迎；而老字号陶陶居把新店开进了白云国际机场T2航站楼，让慕名而来的食客们刚下飞机就吃个饱；传统名店大同酒家更是把原来靠手艺靠经验做出来的烧腊“数字化”，结合数码烤箱，让全城的大同烧腊都是“一个味”。具备创新能力、蜕变能力的老字号不断激发新活力，积极拥抱互联网和新餐饮市场，焕发出别样的光彩和魅力，为广州食客、国人和世界美食爱好者所喜爱。