La inflación sacudió con fuerza la economía mundial y española en 2022 y 2023, y vino para quedarse. Además, aunque las subidas fueron generalizadas, se cebaron especialmente con productos básicos cómo la energía y la alimentación. Ante esta situación, el Banco Central Europeo subió los tipos de interés de forma drástica, encareciendo además las cuotas hipotecarias.

Sin embargo, de forma paralela, los grandes supermercado como Mercadona empezaron a obtener beneficios récord. Incluso, en 2023, tras las rebajas en el IVA que introdujo el Gobierno, aumentaron sus márgenes de explotación. Todo tras una cadena de producción en la que muchos agricultores ven como los productos que ellos sacan de la tierra terminan vendiéndose por 10 veces más de lo que ellos perciben. En este episodio intentamos arrojar luz sobre la cadena de valor de los alimentos, que está llena de ganadores y perdedores. Y más tras dos años de crisis de la inflación.

¡Espero que lo disfrutéis!