水果具有防癌抗老、幫助消化和提升免疫力的效果。怎麼選擇和處理才能讓長輩獲得最多的營養?選擇新鮮、多種顏色、當季成熟的水果，適當的清洗和裁切，注意過敏和腸胃道狀況，可以讓長輩攝取最多的營養並享受水果的香甜。