Fisk odlad med omsorg i varje steg - på riktigt. Gårdsfisk producerar världens mest hållbara fisk. Dom bidrar till uthållig och hållbar livsmedelskonsumtion, genom att ta marknadsandelar från mindre hållbara alternativ. Deras vision är hav i balans. Jag är så otroligt glad över att får dela detta avsnitt med er för det är så viktigt. Grundarna Johan Ljungquist & Mikael Olenmark Dessalles besitter ett sådant otroligt driv och enormt mycket kunskap. Dom skapar en helt ny näring på Sveriges landsbygd, en som kommer har stor betydelse och potentiellt ha en stor påverkan på vilken fisk vi kommer äta i framtiden. Dessa killar kommer förändra Svensk livsmedelsproduktion i grunden. Lyssna in på hur. Detta är ett av mina absoluta favoritavsnitt. Jättebra fisk från Svenska gårdar - hurra så jäkla bra!