Sign up to save your podcasts
Or
Share GÌst Søren Aagaard, kok og kunstner
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Or
GÌst Søren Aagaard, kok og kunstner
Edulis â en østersbar af Søren Aagaard, SMK, 2017. Foto: Magnus Kaslov
âFør vi spiserâ er en ny podcastserie, der kommer hele vejen rundt om mĂĽltidet; psykologi, antropologi, hĂĽndvĂŚrk, gĂŚster, børn, retter, opbygning, historie anskueliggjort og belyst via samtaler med gĂŚster, der har specialiseret sig i de enkelte emner. Det er sĂĽ meget mere end bare mad.
Lars Bjerregaard er vÌrten, og har i mange ür vÌret en af landets førende madskribenter, først som mangeürig restaurant- og madanmelder pü Information, dernÌst som madskribent pü Vice Munchies og Politiken.
Hvornür er mad kunst? Og hvordan kan maden bruges i kunsten og omvendt? I dette afsnit har Lars Bjerregaard kok og kunstner Søren Aagaard i studiet for at tale om netop det og om hans mad og kunstprojekter Foodoir og Octo.
View all episodes
By Edulis â en østersbar af Søren Aagaard, SMK, 2017. Foto: Magnus Kaslov
âFør vi spiserâ er en ny podcastserie, der kommer hele vejen rundt om mĂĽltidet; psykologi, antropologi, hĂĽndvĂŚrk, gĂŚster, børn, retter, opbygning, historie anskueliggjort og belyst via samtaler med gĂŚster, der har specialiseret sig i de enkelte emner. Det er sĂĽ meget mere end bare mad.
Lars Bjerregaard er vÌrten, og har i mange ür vÌret en af landets førende madskribenter, først som mangeürig restaurant- og madanmelder pü Information, dernÌst som madskribent pü Vice Munchies og Politiken.
Hvornür er mad kunst? Og hvordan kan maden bruges i kunsten og omvendt? I dette afsnit har Lars Bjerregaard kok og kunstner Søren Aagaard i studiet for at tale om netop det og om hans mad og kunstprojekter Foodoir og Octo.