La cocina verata está muy presente en las tradiciones gastronómicas de Collado de la Vera.

Platos como las migas o la caldereta de cordero son muy frecuentes, al igual que el Pimentón de la Vera, el jamón ibérico y el aceite de oliva. Estos tres productos se producen en Collado, pero también se pueden encontrar otros recursos que da esta tierra fértil, espárragos, setas o frutos de temporada como higos o frambuesas.