¿Quienes son Yolcan? El proyecto, fundado por Lucio Usobiaga y Antonio Murad (quien nos acompaña en el Finísimo Estudio), se encarga de rescatar chinampas en la zona de Xochimilco y  de reactivar la economía local a través de la producción de  frutas y verduras de óptima calidad. En este episodio:



Aprendemos qué son las chinampas (Toño no sabía)Descubrimos qué se puede preparar con los magníficos productos de Yolcan (o con vegetales similares que tú puedas conseguir en tu casa)Enumeramos cosas que podemos hacer para mejorar el medio ambienteNos distraemos con una perrita que visitó el estudio, y…Revelamos que Mariana es "bioirremediable"



No te pierdas este magnífico episodio (y visita Yolcan.com, ya de paso).

GASTRONOMICAST 075 – Yolcan

Comida, bebida, ingredientes, recetas, anécdotas y todo lo que rodea al mundo de la experiencia gourmet… y no tan gourmet. Mariana Orozco y Toño Sempere aportan conocimientos, humor, chistes de pésimo gusto y una amplia gama de invitados y temas que son gratos al paladar, sin dejar ese resabio a imitación que poseen "otros" podcasts. ¡Prúebalo y verás! SELECCIONADOS EN EL TOP 11 DE PODCASTS DE ITUNES (2014 y 2018)

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Hoy nos acompaña Abraham Correro, una de las mentes detrás del concepto de El Comerçiant: una iniciativa para acercar al público a vinos de alta gama mediante la entrega mensual de unas espectaculares cajas llenas de delicias vitivinícolas y felicidad pura. Por supuesto Mariana se puso escandalosa e impertinente desde la primera copa, pero eso siempre hace un episodio exitoso. ¡Escúchalo!

GASTRONOMICAST 089 – El Comerçiant

¿Qué es mejor que el Día Internacional del Podcast? ¡Un NUEVO episodio de Gastronomicast en el Día Internacional del Podcast, eso es mejor! Y no sólo eso: gastamos una cantidad medio estúpida de dinero en refrescos extraños, los probamos solos y mezclados con destilados, estimamos su saborismo y reportamos los detalles. Por si fuera poco, Mariana revela la MÁS PENOSA BORRACHERA de Toño en un relato que hiela la sangre. ¡NO TE LO PIERDAS!

GASTRONOMICAST 088 – CHESCOS ATÍPICOS

¿Nuevo Gastronomicast? ¿Qué es esto, Suecia? Mariana y yo recibimos muchas preguntas sobre los nuevos cereales de Kellogg's inspirados en panadería mexicana, así que corrimos por sendas cajas de cereal sabor Pan de Muerto, Rollos de Canela y Churros. Emitimos calificaciones en torno a crujosidad, azucarosismo y endulzamisación de la leche (términos científicos), además de sugerir aliños para enchular tu cereal y entretener ideas de nuevos sabores. ¡Escucha y comparte!

GASTRONOMICAST 087 – Mariana prueba cosas: Nuevos Cereales

No esperen el clásico episodio de Gastronomicast, pero esperamos que en esta ocasión podamos ofrecerle algún servicio a nuestros queridos y cuarenteneados podscuchas. La industria restaurantera y alimentaria enfrenta uno de sus retos más difíciles en la era moderna frente a la pandemia de Covid-19. En este episodio hablamos de las condiciones actuales del mercado y sugerimos algunos establecimientos que han modificado su método de trabajo para ayudar durante la crisis que vivimos actualmente. ¡Escucha y comparte!

GASTRONOMICAST 086

Lanzamos la pregunta sobre sus sabores favoritos para personalizar el clásico helado de yogur que fabrica la popular cadena Nutrisa, y hay que decir que ustedes no decepcionaron. ¿Cuál es tu estilo y combinación favorita? Y si no tienes una, no te apures: este podcast te dará un sinnúmero de buenas opciones.

GASTRONOMICAST 075 – Yolcan

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