Forradalmár, kíméletlen kritikus, minőségmániás - sokféle címkét
kapott már. Egy biztos, hogy neve egybeforrt a magyar
gasztronómiával. Bár barátai szerint mára némiképp megszelídült,
feleségével, Bittera Dórával ma is ott vannak szinte minden
kezdeményezésben: legyen az főzés, kóstolás, bírálat, verseny,
szakkönyvkiadás, adattárkészítés. Az Édesanyám főztje mai vendége a Bűvös
szakács szülőatyja, Molnár B. Tamás.
Szerkesztő: Nagy György András