Příjmení Gebolisz je polské, v ČR ho v současnosti nosí jediná osoba. U našich sousedů je doloženo v podobě Gębołyś. Vykládá se z polského apelativa gęba, tj. „ústa“ (srov. české huba). Je to tedy pojmenování podle fyzických vlastností, obdobně jako např. české příjmení Hubáček.