Dengarkan podcast ini, dan kamu akan tahu kenapa sih nasi goreng lebih enak dari nasi yang sudah didiamkan? Kenapa sih tekstur kenyal nasi ketan lebih lama jika disimpan di suhu ruang dibandingkan dengan nasi biasa? Kenapa ya nasi dingin disarankan untuk penderita diabetes? Dan bagaimana sih proses retrogradasi pada nasi dingin, roti tawar dan breakfast cereals?