Die größte solidarische Landwirtschaft Deutschlands sitzt in München: Etwa 2.000 Menschen versorgt dort das “Kartoffelkombinat” mit biologischem und fair angebautem Gemüse. Wir haben mit Daniel Überall gesprochen, der das “Kartoffelkombinat” mit seinem Kollegen Simon Scholl 2011 gegründet hat. Wir haben ihn gefragt, welche Ziele und Werte das Kartoffelkombinat verfolgt, wie sie bei sich im Unternehmen die Gemeinwohlbilanz nutzen und wie man beim Kartoffelkombinat mitmachen kann.

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