La Fundación Sandra Ibarra y Fundación OnHotels organizan el próximo 5 de junio en Matalascañas una velada benéfica con cena de gala, música en directo y actuaciones solidarias frente al mar.

Pepe da Rosa entrevista al profesor Luis Alfonso Trujillo (Universidad de Sevilla), quien detalla el desarrollo de una novedosa crema alimenticia de propiedades saludables avanzadas. La fórmula combina ingredientes comunes como la harina de sorgo (apta para celíacos) y el aceite de chía. El compuesto destaca por su llamativo color azul —aportado por extracto de alga— y su capacidad para actuar como matriz vehicular ("encapsular") de vitaminas y principios activos, abriendo las puertas a futuros alimentos funcionales personalizados.

En el Día de San Fernando, el presentador de Gente de Andalucía entrevista a otros galardonados, como Borja Vázquez, de Scalpers. Le acompaña nuestro colaborador David Jiménez, conocido como 'el alcalde de Sevilla Este'.

Entrevista con Nieves Márquez, presidenta de COCEMFE Sevilla, y Encarnación Barrera, coordinadora de programas europeos, para contarnos sobre el proyecto europeo Digit2Me para promover la inclusión digital real de las personas con discapacidad. Se trata de un itinerario formativo práctico y flexible, capacita a profesionales y personas del colectivo como mentores digitales. Estos profesionales acompañan y orientan a los usuarios para romper barreras tecnológicas, mejorando su autonomía, participación social y oportunidades de empleo, especialmente en el ámbito rural.

La falta de relevo generacional y las cargas administrativas amenazan el futuro de este tipo de pastoreo, que mantienen vivo unas 200 familias de la Sierra de Segura, en Jaén.

La joven ha estado acompañada por Amparo Fernández Simón, la jefa de Sección de Calidad, Formación e Investigación del Hospital Virgen del Rocío de Sevilla, donde va a trabajar esta residente.