Gerente de Proyectos Gastronómicos Julio Mata Hotel and Restaurant Supply Julio Mata busca optimizar el proceso en cocina, la ubicación de las estaciones de trabajo se diseña en base a los platos que cada sección debe realizar con equipos que faciliten las tareas de cada empleado, esto se hace para reducir el personal y de esta forma ser más eficiente cada posición. Julio Mata sugiere que la inversión en un consultor es importante y que esto ayudara al inversionista a reducir su riesgo. Recomendaciones de Julio Mata 1. Tener claro el concepto 2. Buscar un consultor 3. Es importante tener claro el presupuesto disponible 4. Locación ideal de su negocio 5. Sintonía de los socios 6. Visión del negocio La visión en un restaurante de estará clara en la sociedad, en lo socios y en el equipo de trabajo. Menú bien desarrollado. Bien diseñado. Manejen su restaurante como una empresa. Para abrir un restaurante se debe tener pasión, por el proyecto, sin pasión no hay futuro, ya que las horas de trabajo son muchas. #estadosunidoshoy #españa #colombia #mexico #food #foodie #foodlover #jorgeguglietta #restaurants #gastronomia #marketing #market #foodblogger #restaurant #gastronomia #marketing #youtubeshorts #foryou #foryoupage #youtube Director Jorge Guglietta Invitado Julio Mata Gerente de proyectos Gastronómicos [email protected] HotelRestaurantSupply.com Musica Música de https: //www.fiftysounds.com/es/ Obra: Jazz Dinámico Edición Samantha Guglietta