В шестом выпуске мы с Инной Третьяковой обсудили кейтеринг за МКАДом и путь из госслужбы в собственный бизнес. Эпизод наполнен интересными бизнес кейсами про развитие кейтеринга в городе с численностью всего 320000 человек, про быстрый старт доставки в пандемию, ручную настройку таргета, новые идеи и форматы. 

Это выпуск про легкость говорить «Да!» всему новому, связь с Космосом и запуск новых направлений. Сплошное доказательство тому, что все возможно. Решительность и готовность к переменам способны свернуть горы. А самое главное — команда и поддержка со стороны близких.

Именно такой подход помог команде Киви Кейтеринг занять лидирующие позиции на рынке Якутии за 4 года, привлечь яркого бренд-шефа, подружиться с местными блогерами, запустить свое приложение и главное — обрести доверие клиентов.

Если вы вдруг почувствовали в себе неудержимое желание поддержать наш проект, не стесняйтесь, ссылки ниже. Вместе мы сделаем отличный сезон!

Чтобы поддержать подкаст:

Патреон: www.patreon.com/user?u=51169002

Sobe.ru: sobe.ru/na/podkast_geroi_keiteringa

Мы в Инстаграм @catering_heroes

Стать героем, лично сказать спасибо или покритиковать - пишите в директ @luidmila_baianova

Информационный партнер: CateringConsulting.ru

В этом выпуске:

00:28 – вступление и представление гостя

01:22 – как Инна представляется

02:00 – Киви кейтеринг сегодня

02:39 – про специфику региона и логистику

05:45 – как зарождался Киви кейтеринг

11:05 – про решение уйти из госслужбы

12:21 – про распределение ролей в начале

13:14 – накопление ресурса и развитие бизнеса

15:38 – ключевые бизнес-решения в начале проекта

16:41 – образование Инны

17:38 – про стажировку в Санта-Барбаре

19:29 – следующий этап в бизнесе и первые масштабные мероприятия

24:24 – материально-техническая база и переезд

26:41 – про сложности во время роста

27:26 – ЦА в настоящее время

28:24 – про начальные затраты на продвижение

30:38 – изменение эффективности после обучения на таргетолога

32:33 – про акции и розыгрыши

37:33 – особенности рынка в Якутии

40:27 – про национальные блюда в меню

40:53 – выход в граммах на персону (банкет и фуршет)

41:24 – про зож, вегетарианство и нововведения

43:12 – ценовая политика в Якутске

43:37 – платежеспособность в Якутске

45:22 – осведомленность о кейтеринге в Якутии

46:00 – существующие IT активы компании

48:01 – про доставку

50:14 – меню доставки

51:16 – про праздничные наборы

52:35 – основные планы на пять лет

53:28 – Киви кейтеринг в 2025-ом

53:35 – про ощущение мультиформатности

55:52 – про безумные поступки

56:30 – за что Инна любит и не любит кейтеринг

56:56 – дружба или бизнес

57:07 – личный бренд или бренд компании

57:12 – лидеры мнений для Инны в бизнесе

57:33 – город или загородная жизнь

57:47 – какая страна, если не Россия

57:56 – Киви кейтеринг в формате страны

58:20 – профессиональная мечта Инны

59:10 – в чем смысл жизни?

59:27 – подведение итогов и прощание со слушателями