Gesunde Ernährung ist für einige das gleiche wie vegan oder low Carb. Aber was steckt wirklich dahinter wenn man sich dem Thema ohne Vorurteile oder moralische Überlegungen nähert? Was ist wirklich gesund? Für wen ist vegan oder keto tatsächlich geeignet? Und warum nicht jeder vegan oder keto werden kann bzw. soll.