Geoff與我們分享了他的職業旅程，從為什麼選擇成為廚師到加入飯店業的初衷。他談到了在阿里山這片雲霧繚繞的山林中工作所面臨的挑戰，以及如何在高壓環境中保持對廚藝的熱情。

我們深入探索了飯店廚房的運作日常，從清晨準備到晚餐高峰的繁忙時刻，揭開了飯店廚房與一般餐廳的不同之處。副主廚Geoff分享了他的高效秘訣，並帶我們走進充滿創意與文化特色的 Ton'u Kitchen，講述如何用創新食材與烹飪手法打造絕佳風味。他也談到客人讚美對他的意義，讓我們看到廚藝、文化與細節交織出的美味篇章。透過這一集，帶您深入了解阿里山英迪格酒店廚房的精彩世界！

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