In diesem zweiten Teil meiner kleinen Fett-Serie geht es um die Fettverdauung vom Mund bis zum Darmausgang. Was hat das mit Mizellen zu tun und was zu Hölle sind Chylomikronen? All das erfährst du in dieser Folge. 🥒
Quellen:
Biesalski, H. K., Ernährungsmedizin, Thieme-Verlag, 5. Auflage, S. 124 ff.