Il 17 gennaio è stata la giornata mondiale della pizza, e mi ha incuriosito perché non è solo la giornata mondiale della pizza, ma lo è della pizza italiana. Documentandomi qua e là, ho scoperto alcune chicche interessanti che mi hanno spinto a organizzare questo incontro per il quale ho pensato di invitare lo Chef  @cheffrancesco69  – diplomato all’alberghiero di Vieste, cofondatore della piattaforma on line Prevenzione a tavola ed esperto di cucina per la prevenzione -, con la D.ssa Aurelia Mondino Biologa Nutrizionista il cui lavoro è prevalentemente indirizzato sulla prevenzione e sul sostegno alimentare per pazienti oncologici. 

Vi ripropongo l'evento in formato podcast

Le fonti di questo podcast sono disponibili sul sito.