בין כל המוזיקאים שגל דה פז גדלה עליהם - ריי צ'ארלס, קרול קינג, לד זפלין ועוד רבים וטובים, בלטה זמרת אחת, שלימדה אותה כבר כילדה איך לשיר ללא מעצורים. את השעה שלה במסגרת הפרויקט "ממי קיבלתי את התורה", תקדיש דה פז למלכת הסול - ארית'ה פרנקלין, ותספר על השיעור