In einem gut sortierten Supermarkt findet man wahrscheinlich alle Produkte, die man für den Alltag braucht. Obst, Gemüse, aber natürlich auch Produkte wie Brot und Nudeln. Diese Getreideprodukte enthalten Gluten, sind für die meisten Menschen aber vollkommen unproblematisch. Aber es gibt auch Menschen, die Gluten nicht vertragen. In unserem gut sortierten Supermarkt finden sich auch für Menschen mit Zöliakie: Nudeln, Brot und andere Produkte oder auch Tiefkühlpizza ohne Gluten. Solche Produkte haben in den letzten Jahren einen Hype erlebt. Dieser Trend scheint sich aber zu ändern – und damit auch die Unternehmen, die die Produkte anbieten. Wie es nun weitergeht, darüber spricht Clara Thier von der Wirtschaftswoche.

Moderation: Lars Feyen

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