V minutah za pretresanje prehranskih mitov se tokrat posvečamo eni izmed bolj zanimivih tem v svetu prehrane: glutenu. Čeprav se zdi, da se vsi okoli nas držijo brezglutenske diete, pa je ta beljakovina še vedno osnovna sestavina mnogih jedi. Danes bomo raziskali, zakaj je gluten tako pomemben, kakšne težave lahko povzroči in kakšni so miti, povezani s to zmesjo beljakovin. Blaž Maljevac je tudi tokrat zagrizel v nov prehranski mit. Dober tek!