في الحلقة رقم ١٠ من بلوبرينتس، حسين وهدان - مؤسس بلووركس - بيستضيف جوهر سعيد، مؤسس مطعم Maine ومنصة Suplyd لتوريدات المطاعم.جوهر بيحكي رحلته المميزة: البداية انه جرب يفتح كافيهات و مطاعم كتير من ٢٠٠٨ و لكن اضطر يعلن إفلاسه في ٢٠١٦، و من هنا راح اشتغل في elmenus و Trella و اتعلم ازاي المطاعم و الشركات الناجحة بتتأسس صح من البداية.من هنا بيحكي إزاي قدر ياخد قرار إنه يخوض آخر تجربة ليه في المطاعم ويبني مطعمه الاخير و الأشهر "Maine"، وإزاي تحديات التوريد في الصناعة كانت الشرارة اللي خلقت "Suplyd" - المنصة اللي بتخدم احتياجات و توريدات المطاعم.كمان بنناقش ليه أي شركة عايزة تكبر هتحتاج عمالة مسؤولة وتحول رقمي للشركة بأنظمة تدير الموارد البشرية، وإن هو ده الدور اللي بلووركس بتقوم بيه في مساعدة الشركات اللي بنت فرق أقوى و توسعت بسلاسة.زور bluworks.io واعرف أكتر عن حلول إدارة الموارد البشرية والتشغيل اللي بنقدمها. #بلووركس #بلوبرينتسOn episode 10 of bluprints, bluworks co-founder Hussein Wahdan sits down with Gohar Said, founder of the burger chain Maine and a one stop shop for F&B supplies, Suplyd.Gohar shares his distinctive journey that began in 2008, launching multiple cafés and restaurants before facing bankruptcy in 2016. He then joined elmenus and Trella, where he gained first-hands exposure to how successful restaurants and scalable companies are built properly from the ground up, and the role tech can play in facilitating both.He then explains how he made the decision to take one last bet in the F&B industry to build his most recognized restaurant “Maine”, and how the ongoing supply chain challenges he saw in this industry became the catalyst for building “Suplyd” - a platform built to serve restaurants themselves.The episode also explores why any company aiming to scale needs accountable teams and real digital transformation through systems that manage people and operations, the exact role bluworks plays in helping companies build stronger teams and scale with confidence.Visit bluworks.io to learn more about our workforce management solutions. #bluworks #bluprints

Timestamps:00:00 البداية المبكرة6:50 نجاح Maine مع مشاكل التشغيل27:00 إدارة العمالة36:40 إدارة البزنس و المشاكل52:09 ليه Maine و Suplyd1:04:40 الموارد البشرية و أهميتها1:20:00 الاحتياج لبلووركس1:25:50 المرحلة القادمة1:32:00 أسئلة أخيرة