El Catedrático de Economía y Dirección de Empresas de la ULPGC, Gonzalo Díaz, nos informa del estudio firmado junto a la doctoranda Maica Amador sobre la buena experiencia sensorial global del enoturista que visita las bodegas de la isla, que mejora su percepción de la calidad del vino e incrementa su lealtad al destino turístico.