Obst und Gemüse enthalten heutzutage weniger Nährstoffe als früher. Das liegt daran, dass die Böden stark degradiert sind und den Pflanzen weniger Nährstoffe liefern. Konventionelle landwirtschaftliche Praktiken degradieren nicht nur den Boden und verringern seine Fruchtbarkeit, sondern verschmutzen auch Gewässer. Im „Wissenschaft kurz erklärt“-Podcast „good soil, good future” geht es darum, wie der Zustand unserer Böden verbessert werden kann, und wie sie sich auf verschiedene Bodenparameter wie Wasserspeicherkapazität und Nährstoffgehalt auswirken. Außerdem werden einfache Experimente vorgeschlagen, mit denen Sie den Zustand Ihres Bodens überprüfen und verbessern können, sei es bei Ihren Zimmerpflanzen, im Garten oder auf dem Feld.

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