Garantizar la seguridad alimentaria de la población ha sido uno de los retos más grandes de los países durante la pandemia. José Boschini, estudiante de Ingeniería Industrial investigó el tema de Granjas Verticales y cómo éstas podrían ser una clave para solucionar este problema. Entrevista realizada por René Montiel para esta segunda edición del pódcast de Texas Tech Costa Rica.