Mojca Polak je predavateljica na Višji strokovni šoli za gostinstvo in turizem v Mariboru.

Maribor postaja "fudi" mesto, saj vedno več turistov v Mariboru kot dodano vrednost mesta oceni hrano, nam je ob klepetu v restavraciji in kavarni Sedem povedala Mojca Polak, predavateljica na Višji strokovni šoli za gostinstvo in turizem Maribor (VSGT). Poznavalka mariborske kulinarike se sicer rada odpravi na obrok v katero od etno restavracij v Mariboru, saj te ponujajo temperament in dinamiko, pravi. V teh dneh, ko je pod stresom, na VSGT imajo namreč dneve mednarodne kulinarike, se izogiba kofeina, zato je pila vodo.

Intervju: https://www.vecer.com/grema-na-kafe-z-mojco-polak-maribor-postaja-fudi-mesto-10118766

Do Večerovih vsebin dostopate s klikom na vecer.com

Vabljeni k poslušanju ostalih Večerovih podkastov.