Gro Podcast

Efteråret lurer i horisonten, og det betyder, at den sidste høst af mange grøntsager skal til at i hus. 

Men hvordan sikre man sig et solidt forråd henover vinteren? Det forsøger vi at svare på i dagens episode af Gro.

Der skal nemlig koges, tørres og fryses i lange baner, når sommerens mange afgrøder skal på lager, og give næring henover vinteren.

I dette afsnit skal vi derfor både i køkkenhaven, drivhuset og køkkenet, for at komme med vores bedste råd og erfaringer til, hvordan man kan gemme sine afgrøder.

Så find patentglassene og dehydratoren frem. Nu skal der bygges forråd! 

Rigtig god lyttelyst

Podcasten er produceret af Alexander Janku og Emil Rindom

Find mere om podcasten på:

Instagram: Gro Podcast

Facebook: Gro - En podcast om den spiselige have

Regnen er faldet over landet, og det betyder, at årets svampesæson for alvor er gået igang. 

Derfor er køkkenhaven endnu engang skiftet ud med skoven, i jagten på rørhatte, løghatte og andre spiselige svampe.

Men da GRO jo er en havepodcast, handler dagens tur selvfølgelig også om, hvordan man selv kan dyrke svampe i egen jord.

Så kom med i skovbunden, og få et par tips og tricks til, hvordan du kan supplere de klassiske køkkehave grøntsager med spiselige svampe på tre forskellige måder..

Og se om det lykkes de to værter at finde noget.

Rigtig god lyttelyst!

Podcasten er produceret af Alexander Janku og Emil Rindom

Find mere om podcasten på:

Instagram: Gro Podcast

Facebook: Gro - En podcast om den spiselige have

Høsttid er mere end bare knolde, blade og frugter. For i takt med, at planterne modnes, skal næste års såmateriale selvfølgelig også samles.

I dette afsnit går vi på jagt i haven, ikke efter hovedafgrøden, men efter frø og løg, der skal sikre næste sæsons køkkenhave. 

Kom med, og få de bedste tips til, hvor kræfterne skal lægges, og hvilke planter du skal vente med, at klippe ned, fordi de kan være starten på at etalbere et helt nyt bed med grønt på bare 30 sekunder.  

Rigtig god lyttelyst

Podcasten er produceret af Alexander Janku og Emil Rindom

Find mere om podcasten på:

Instagram: Gro Podcast

Facebook: Gro - En podcast om den spiselige have

Endnu engang er GRO kommet udenfor sin komfortzone, og har bevæget sig ud af egne haver.

Men denne gang er det for at besøge naturens spisekammer, der på trods af en ekstremt tør og varm sommer stadig bugner med nødder, rødder og urter.

For selvom haven er centrum for podcasten, så handler det hele jo om, at skabe noget at putte i munden. Og her er sankning bare et virkelig godt redskab at have, til at supplere de bugnende kurve, du kan høste i haven lige nu.

Til at assistere og guide igennem de vilde planters univers, har GRO i dag allieret sig med Bjarke Graversen fra Bjarkes Vilde Mad. 

Bjarke har en fortid som klassisk kok, men har de senste år nørdet naturens spisekammer, og fokuseret på at lave mad med det vilde, der er at finde i den danske natur. Og gerne over et bål.

Så kom med en tur i Gjern bakker, i jagten på blåbær, vandmynte og vild oregano.. Og måske en lille grænse der også overskrides, når Bjarke disker op med mad, der stadig er i live. 

Podcasten er produceret af Alexander Janku og Emil Rindom

Find mere om podcasten på:

Instagram: Gro Podcast

Facebook: Gro - En podcast om den spiselige have

August er over os, og i haverne betyder det høst tid.

Både Emil og Alexander hiver kilovis af både frugt og grønt ind fra haverne, selvom tørken også har ramt udbyttet.

Men midt i overflødighedshornet, skal der også tænkes fremad. 

For i takt med, at grøntsagerne bliver høstet, bliver der plads til nye i køkkenhaven. Og med måneder indenf frosten overhovedet kommer tæt på, giver det mening at finde forspiringsbakkerne frem endnu engang.

Så i dagens afsnit kommer du både med på havevandring, hvor der høstes på livet løs, og med til forspiringstationen, når salater, kål og andet skal sættes til forspiring, så efterårsmånederne også bliver høstmåneder.

Rigtig god lyttelyst!

Podcasten er produceret af Alexander Janku og Emil Rindom

Find mere om podcasten på:

Instagram: Gro Podcast

Facebook: Gro - En podcast om den spiselige have

Det er noget af et marathon Alexander og Emil er ude på i dagens epsiode af Gro Podcast. De er nemlig for første gang taget på tur, for at nørde i en anden have, end deres egne.

For 10 minutter øst for Randers ligger planteskolen Klimaplanter.dk, hvor Magnus Buch gennem de seneste 7 år har gjort det til sin mission at introducere danskerne for planter fra hele verden, der alle kan gro og trives i vores klima.

Så dagens afsnit bliver en tur rundt på planteskolen, hvor der nørdes alt fra hjemmeblandede vækstmedier og biochar til kinesiske dadler, også kendt som Jujube og den tilbagevendende klassiker honningbær. 

Det er en lang episode, du har i vente, men også en god en af slagsen, hvor drengene lærer både Magnus og dusinvis af nye planter at kende.

Så læn dig tilbage, og lad dig inspirere til´, hvad der måske kan findes plads til i haven, af nye vækster, du måske aldrig har hørt om!

Rigtig god lyttelyst

Podcasten er produceret af Alexander Janku og Emil Rindom

Find mere om podcasten på:

Instagram: Gro Podcast

Facebook: Gro - En podcast om den spiselige have

Sommeren er for alvor over os, og det betyder at noget af det absolut lækreste i køkkenhaven endelig begynder at give i store mængder. 

Bær i alle afskygninger vælter frem i bede, på buske og træer, og vi er helt oppe at køre over det!

I dette afsnit af Podcasten Gro, går Alexander og Emil gennem havens mange bær, og hvorfor det giver mening, at det er det første man kaster sig over, når man etablere en ny have. 

For bær er billige, nemme og noget af det absolut fedeste man kan plante, når man starter op. Og det kan også mærkes på de to herrer i dagens afsnit. 

Så grib kurven og kom med på rov.. Og få måske også et godt råd eller to med på vejen! 

Rigtig god lyttelyst!

Liste over bær i dagens afsnit:

Jordbær
Hindbær
Ribs
Taybær
Loganbær
Boysenbær
Brombær
Laksebær
Solbær
Stikkelsbær
Solstik
Korsvinbær
Multebær
Stikkelsbærkiwi
Blåbær
Skærmsølvblad
Morbær

Podcasten er produceret af Alexander Janku og Emil Rindom

Find mere om podcasten på:

Instagram: Gro Podcast

Facebook: Gro - En podcast om den spiselige have

Det bliver grønt og brunt i dagens afsnit, hvor Emil endelig har fået overtalt Alexander, til at dedikere en hel time til et af selvforsynerens aller aller vigtigste redskaber.

Komposten.

Et powerhouse, der på mange måder er hjørnestenen i at få den spiselige have til at lykkes.

Og der bliver nørdet helt igennem, når Emil tager Alexander, og dig, igennem grundprincipperne i at skabe en god kompost, og hvorfor det er så vigtigt, som det er.

Derdover bliver afsnittet også det første, hvor begge værter trækker våben, i jagten på grønt materiale til kompostbunken.

Og til sidst vendes de seneste og vigtigste opgaver i haven lige nu. Blandt andet forspiring til efterårets grøntsager.

Rigtig god lyttelyst!

Podcasten er produceret af Alexander Janku og Emil Rindom

Find mere om podcasten på:

Instagram: Gro Podcast

Facebook: Gro - En podcast om den spiselige have

Tingene skyder op, men det betyder også, at det begynder at krible og krable i bedene hos både Alexander og Emil.

For med varme og masser af sol kommer dyrene også for alvor frem i haverne. Og det betyder, at det er det oplagte tidspunkt, at snakke lidt om hvordan man bedst håndterer de mange dyr, der er lige så sultne efter havens frugt og grønt, som vi selv er.

Denne episode er derfor en form for skadedyrsspecial, hvor de mest problematiske dyr bliver vendt, og mulige løsninger bliver diskuteret..

Skal der gift til? Eller er løsningen balance, gemmesteder og biodiversitet? Faste lyttere har formentlig et bud på, hvilken af de to vi foretrækker.

Derudover vender vi lige kort, hvad der er højaktuelt i haven lige nu, og hvad der skal plantes ud i de kommende uger. Og forspires. For forsommeren er selvfølgelig også det perfekte tidspunkt, at begynde og kigge ind i eftersæsonens afgrøder.

Men mere om det senere. 

Rigtig god lytter!




Podcasten er produceret af Alexander Janku og Emil Rindom

Find mere om podcasten på:

Instagram: Gro Podcast

Facebook: Gro - En podcast om den spiselige have

I har spurgt og vi har svaret! 

I de seneste 9 afsnit har vi startet sæsonen op, og nu er det på tide, at i kommer til orde også. 

Så i det 10. afsnit svarer vi på de spørgsmål i har stillet os på de sociale medier. 

Det bliver et bredt afsnit hvor vi kigger på alt fra kompost til kålorrme, og nørder ned i jordforbedring, bunddække og hvordan man bedst har børnene med i haven. 

Og måske kommer der også en enkelt boganbefaling eller to?

Så tak til dig, fordi du har fulgt med, og tak til alle, derr har stillet spørgsmål! 

Selvfølgelig bliver der også tid til en kort status på haven også, og Alexander er igen igen igen missundelig på Emils frodige have. 

Rigtig god lyttelyst! 

Podcasten er produceret af Alexander Janku og Emil Rindom

Find mere om podcasten på:

Instagram: Gro Podcast

Facebook: Gro - En podcast om den spiselige have