Grønne Ambitioner

Grønne Ambitioner

By August Septimius KroghBusinessManagement
Download on the App Store

Grønne Ambitioner episodes

  • 17 Tang-caviar som et bedre alternativ - med Jens Christian Møller fra Cavi-Art

    Når du køber et stjerneskud ude i byen, er der en ret god chance for at det faktisk er tang-caviar der er drysset hen over som en flot dekoration. CEO af Cavi-Art, Jens Christian Møller fortæller i dagens episoden hvordan et mislykket biologiforsøg i fars kælder blev til en forretning med 13 stolte ansatte der leverer 6-700 tons tang-caviar om året til de danske restauranter. Det er 6-700 tons miljøvenligt og plantebaseret caviar-alternativ, der erstatter en stor del af en tvivlsom caviar produktion.


    I en serie på fem episoder, er jeg gået sammen med foreningen, inspirationshus og levende showroom med co-work Bæredygtig Herning.  Bæredygtig Herning er et enormt spændende initiativ der forsøger at koble både virksomheder, uddannelser, iværksættere, borgere og det kommunale i et stærkt netværk der understøtter den bæredygtige udvikling i Herning.

    Derfor er det spændende at dykke ned i hvordan virksomhederne i denne SMV venlige kommune, faktisk arbejder med den bæredygtige udvikling og hvad der driver dem i den grønne omstilling.

    Gæst: Jens Christian Møller

    Vært: August Septimius Krogh

    Producer: Anette Hallstrøm

    30 min
  • 16 Madspild som forretningsgreb med Kirsten Secher Villumsen fra Sinatur Skarrildshus

    I episoden møder du Kirsten Secher Villumsen, direktør i Sinatur Hotel og Konference Skarrildshus. Den opmærksomme lytter vil bemærke at jeg har snakket med Sinatur kæden før, da jeg i afsnit 5 besøgte deres Harildskær hotel omkring vejle.


    I episoden her dykker jeg dog mere ned i hvordan Kirsten og Sinatur Hotel og Konference arbejder med mad og madspild, der er en stor del af hotelkædens bæredygtighedsfokus. Men for Sinatur hotellerne er bæredygtighed ikke helt nyt, da de har haft gang i rejsen mod at drive en bæredygtigt hotel længe. Kæden af hoteller er den første af sin slags der er blevet B-corp certificerede. En ambitiøs 360 graders certificering for at drive ansvarlig virksomhed. B-corp står for benifit corporation.

    I en serie på fem episoder, er jeg gået sammen med foreningen, inspirationshus og levende showroom med co-work Bæredygtig Herning.  Bæredygtig Herning er et enormt spændende initiativ der forsøger at koble både virksomheder, uddannelser, iværksættere, borgere og det kommunale i et stærkt netværk der understøtter den bæredygtige udvikling i Herning.

    Derfor er det spændende at dykke ned i hvordan virksomhederne i denne SMV venlige kommune, faktisk arbejder med den bæredygtige udvikling og hvad der driver dem i den grønne omstilling.

    Gæst: Kirsten Secher Villumsen

    Vært: August Septimius Krogh

    Producer: Anette Hallstrøm

    32 min
  • 15 Bæredygtighed på uddannelsesinstitutionerne med René Foli

    Denne episode er lidt atypisk mine podcasts, da jeg normalt snakker med virksomheder. Dog arbejder Uddannelsesdekan, René Foli fra VIA University College tæt på erhvervslivet, og deres seneste initiativ har gjort at jeg inviterede dem med. VIA University College er nemlig blevet en del af det verdensomspændende netværk for UNESCO Verdensmålsskoler. Sammen med andre Verdensmålsskoler verden over skal VIA udveksle erfaringer med at integrere FN’s verdensmål i undervisningen.

    I en serie på fem episoder, er jeg gået sammen med foreningen, inspirationshus og levende showroom med co-work Bæredygtig Herning.  Bæredygtig Herning er et enormt spændende initiativ der forsøger at koble både virksomheder, uddannelser, iværksættere, borgere og det kommunale i et stærkt netværk der understøtter den bæredygtige udvikling i Herning.

    Derfor er det spændende at dykke ned i hvordan virksomhederne i denne SMV venlige kommune, faktisk arbejder med den bæredygtige udvikling og hvad der driver dem i den grønne omstilling.

    Gæst: René Foli

    Vært: August Septimius Krogh

    Producer: Anette Hallstrøm

    26 min
  • 14 Gode muligheder i spildmaterialer med Jakob Bressendorff fra Denwood By Horn

    Her hører du Jakob Bressendorf der efter at have gjort karriere i USA, blev CEO i HORN i 2015. HORN laver køkkenbordplader der er certificerede fra top til tå efter de højeste standarder både indenfor klima, miljø og arbejdsforhold, og så levere de til alle de nordiske lande. Derudover upcycler de restmaterialer fra HORN i det socialt fokuserede datterselvskab Denwood By Horn, hvor de arbejder med mennesker på kanten af arbejdsmarkedet.


    I en serie på fem episoder, er jeg gået sammen med foreningen, inspirationshus og levende showroom med co-work Bæredygtig Herning.    Bæredygtig Herning er et enormt spændende initiativ der forsøger at koble både virksomheder, uddannelser, iværksættere, borgere og det kommunale i et stærkt netværk der understøtter den bæredygtige udvikling i Herning.

    Derfor er det spændende at dykke ned i hvordan virksomhederne i denne SMV venlige kommune, faktisk arbejder med den bæredygtige udvikling og hvad der driver dem i den grønne omstilling.

    Gæst: Jakob Bressendorf

    Vært: August Septimius Krogh

    Producer: Anette Hallstrøm

    24 min
  • 13 Bæredygtighed i sporten med Christian Hostrup fra BlueFox Herning

    Her hører du Christian Hostrup der er Sales Manager i ishockeyklubben Blue Fox Herning. De måtte lukke massivt ned under coronakrisen, som alle andre sportsklubber, men valgte ikke at sidde på hænderne. I løbet af nedlukningen både udviklede og eksekverede de på en række ambitiøse ideer, der skulle gøre Blue Fox klubben til en grøn frontløber indenfor bæredygtighed i dansk sport.

    I en serie på fem episoder, er jeg gået sammen med foreningen, inspirationshus og levende showroom med co-work Bæredygtig Herning.


    Bæredygtig Herning er et enormt spændende initiativ der forsøger at koble både virksomheder, uddannelser, iværksættere, borgere og det kommunale i et stærkt netværk der understøtter den bæredygtige udvikling i Herning.

    Derfor er det spændende at dykke ned i hvordan virksomhederne i denne SMV venlige kommune, faktisk arbejder med den bæredygtige udvikling og hvad der driver dem i den grønne omstilling.

    Gæst: Christian Hostrup

    Vært: August Septimius Krogh

    Producer: Anette Hallstrøm

    24 min
  • 12 Martin Collignon: CO2 og impact for små virksomheder

    Martin Collignon er klimaaktivist med en baggrund fra både Google og Uber. Jeg har inviteret ham med i dagens podcast, fordi han har en pragmatisk indsigt i CO2 beregninger og udledninger. En indsigt som jeg finder enormt relevant for mindre virksomheder og organisationer, der gerne vil finde hoved og hale i hvordan man beregner sine udledninger. Ligeledes var interviewet med Martin spændende fordi han skyder en masse myter om CO2 neutralitet ned, og giver små virksomheder nogle mere effektive og mindre krævende værktøjer til at gøre en forskel.

    I denne episode bliver du klogere på hvorfor at:

    • Grøn strøm er noget pjat
    • At de store CO2 beregninger og kompensationer ikke betyder det store for små virksomheder
    • Hvordan du nemt kan bidrage til langt større impact, ved at støtte de rigtige politiske organisationer

      • NB: Episoden blev optaget i foråret 2021, hvor Martin arbejdede for startup virksomheden Tomorrow. I dag (efteråret 2021) er Martin selvstændig, external lecturer på KU og har virksomheden Brainlabs.

      Gæst: Martin Collignon

      Vært og tilrettelægger: August Septimius Krogh

      Producer: Anette Hallstrøm

      39 min
    • 11 Original Coffee: Fra lavt hængende frugter til integreret strategi
      I samarbejde med Erhvervshus Hovedstaden vil værten August Septimius Krogh debattere med de to forretningsudviklere Nicholas Mohr Krøyer og Steven Møller om kaffekæden Original Coffee repræsenteret af partner og CEO Jonas Skovsted-Overgaard og deres Senior Sustainability Manager Karen Damkjær Herløv Hansen. Original Coffee startede arbejdet med bæredygtighed i 2019, men er grundlagt med fokus på kvalitet, medarbejder trivsel og ansvarlighed.
      Formatet er en debat mellem værten og de to forretningsudviklere omkring dagens case, Original Coffee. I episoden vil du blandt andet blive klogere på:
      Hvordan bæredygtighed og medarbejder trivsel hænger sammen
      Hvorfor at der ikke altid er en tydelig ROI/return of investment i bæredygtighedsarbejde
      Hvorfor det er vigtigt at have en bæredygtighedsstrategi
      Episoden er en del af en serie på fire, der er lavet i samarbejde med Erhvervshus Hovedstaden - Hos de regionale Erhvervshusene kan man som virksomhed få gratis og uvildig sparring og rådgivning.
      Vært og tilrettelægger August Septimius Krogh
      49 min
    • 11 Lirum Larum Leg: Troværdig kvalitet og bæredygtighed

      I samarbejde med Erhvervshus Hovedstaden vil værten August Septimius Krogh debattere med de to forretningsudviklere Nicholas Mohr Krøyer og Steven Møller omkring legetøjsshoppen Lirum Larum Leg og direktøren Anja Lytzen.


      Lirum Larum Leg har kastet sig ud i en ambitiøs screening af deres 200 leverandører og godt 10.000 varenumre, for at gøre det nemmere for deres kunder at se hvilke produkter der er de mere bæredygtige. Anja håber at kunne skubbe branchen i en retning, hvor der bliver taget større hensyn til miljøet, men i særdeleshed at kommunikationen bliver troværdig, da det er nemt for mange bare at smække "bæredygtig" på produktbeskrivelsen, uden at have noget konkret at hænge det op på.

      Formatet er en debat mellem værten og de to forretningsudviklere omkring dagens case, Lirum Larum Leg. I episoden vil du blandt andet blive klogere på:

      • Hvilken betydning det har at få hjælp fra andre
      • Hvordan man kommer i gang med de første skridt
      • Hvordan man kommunikere sine bæredygtighedsinitiativer

        • Episoden er en del af en serie på fire, der er lavet i samarbejde med Erhvervshus Hovedstaden - Hos de regionale Erhvervshusene kan man som virksomhed få gratis og uvildig sparring og rådgivning.

        Vært og tilrettelægger August Septimius Krogh

        48 min
      • 10 Nordic Transport: Ung direktør bliver til grøn frontløber

        I samarbejde med Erhvervshus Hovedstaden vil værten August Septimius Krogh debattere med de to forretningsudviklere Nicholas Mohr Krøyer og Steven Møller omkring transport virksomheden Nordic Transport og direktøren Mohammad Al-karagholi.


        Nordic Transport fik et skæbnesvangert opkald fra en stor kunde i 2018, der satte skub på den grønne omstilling i den hurtigt vækstende virksomhed som kun 26 årige Mohammed selv startede op for i 2014 som chauffør. Nu drømmer han om en flåde af elbilsvarevogne og gøre Avedøre i Hvidordre, hvor de holder til, til et grønt industrikvarter.

        Formatet er en debat mellem værten og de to forretningsudviklere omkring dagens case, Nordic Transport. I episoden vil du blandt andet blive klogere på:

        • Hvor vigtigt det er at holde øjne og øre åbne overfor ens kunder
        • Hvordan man jonglere med store ambitioner
        • Hvad det betyder at være first mover

          • Episoden er en del af en serie på fire, der er lavet i samarbejde med Erhvervshus Hovedstaden - Hos de regionale Erhvervshusene kan man som virksomhed få gratis og uvildig sparring og rådgivning.  Vært og tilrettelægger August Septimius Krogh

          49 min
        • 9 AluProff: Green Ocean og værdien i bæredygtighed

          I samarbejde med Erhvervshus Hovedstaden vil værten August Septimius Krogh debattere med de to forretningsudviklere Nicholas Mohr Krøyer og Steven Møller omkring virksomheden AluProff og direktøren Thomas Trads Hansens arbejde med bæredygtighed. AluProff er stadig i begyndelsen af deres bæredygtighedsrejse, men blev hurtigt skarpe på deres muligheder og udfordringer. Som direktør er Thomas gået målrettet til værks. Han anskuer bæredygtighed som en process snarere end et mål, og arbejder ud fra en tankegang han kalder for meningsfuld vækst.


          Formatet er en debat mellem værten og de to forretningsudviklere omkring dagens case, AluProff.

          I episoden vil du blandt andet blive klogere på:

          • Udfordring og muligheder i gnidningsfeltet mellem bæredygtighed og pris
          • Hvorfor bæredygtighed skal forankres i virksomhedens kerneforretning
          • Præsenteret for begrebet Green Ocean (version 2 af det mere kendte Blue Ocean)

            • Episoden er en del af en serie på fire, der er lavet i samarbejde med Erhvervshus Hovedstaden - Hos de regionale Erhvervshusene kan man som virksomhed få gratis og uvildig sparring og rådgivning.


            Vært og tilrettelægger August Septimius Krogh

            48 min

          About Grønne Ambitioner

          From the publisher's feed

          I podcasten Grønne Ambitioner besøger iværksætteren August Septimius Krogh ledere i små og mellemstore virksomheder, der har skruet helt op for det grønne ambitionsniveau.