Chef and entrepreneur Pierre Thiam joins Grow Everything to explain how fonio, a resilient ancient grain from West Africa, can become a platform for biodiversity, regenerative agriculture, food security, and farmer prosperity. Pierre traces his journey from studying physics and chemistry to discovering the kitchen as a larger system connecting culture, health, ecology, and economics. He shares why fonio is nutritionally dense, gluten free, drought resistant, fast cooking, and versatile, as well as how Yolélé is building aggregation centers and modern processing infrastructure while keeping cultivation knowledge and ownership with smallholder farming communities. The conversation explores how biotechnology can complement biodiversity, why flavor must lead climate friendly food adoption, how underutilized crops can create clean label ingredients and new commercial markets, and why food can serve as a powerful tool for diplomacy and cultural understanding. For founders, scientists, investors, and builders in the bioeconomy, Pierre offers a human centered model of innovation that begins with nature, respects generational knowledge, and uses technology to unlock solutions that have been in front of us all along.

Grow Everything brings the bioeconomy to life. Hosts Karl Schmieder and Erum Azeez Khan share stories and speak with the leaders and innovators using biology to change the world. Biology is the world’s oldest technology, and it can be engineered. So, what are we growing?

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Chapters:

• (00:00:00) Why flavor must lead sustainable food adoption
• (00:07:00) Artificial intelligence for science and protein design
• (00:14:00) Pierre Thiam connects cooking, chemistry, culture, and diplomacy
• (00:21:00) What fonio tastes like and why chefs love its versatility
• (00:28:00) Scaling fonio through farmer centered supply chains and global markets
• (00:35:00) Human centered design for West African farming communities
• (00:42:00) Delicious first: the strategy behind climate friendly food adoption
• (00:49:00) Biodiversity, forgotten crops, and the future of food security
• (00:56:00) How biotechnology and local knowledge can work together
• (01:02:00) Building healthier diets and stronger farming communities

Links and Resources:

• Chef Pierre Thiam
• Teranga - Senegalese Restaurant
• Yolélé Foods
• The Fonio Cookbook
• Chief Pierre Thiam Instagram
• 197. What’s in Your Cart? A Grocery Store Walkthrough of Next-Gen Food Innovation
• 196. Beyond the Red Tape: Greg Jaffe on Policy as an Accelerator for Bio-Innovation
• New Evidence points to ‘Ghost DNA’
• Claude opens 10,000 free seats to scientists
• David Kong's class - How To Grow Almost Anything
• BioInnovations Events - For 25% off use code: Grow Everything
• Grow Everything LinkedIn

Topics Covered:

Fonio, West African cuisine, sustainable food systems, regenerative agriculture, food biodiversity, underutilized crops, food diplomacy, Bambara groundnuts, climate-resilient crops, Yolélé

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Music by: Nihilore 

Production by: Amplafy Media

Food technology is moving from farms and petrochemicals into bioreactors, fungi, engineered crops, and circular feedstocks. In this Grow Everything highlights episode, Erum Azeez and Karl Schmieder visit six stops across the grocery store to explore sweet proteins from Oobli, fermentation derived colorants from MycoFutures and Chromologics, the antioxidant rich purple tomato from Norfolk Healthy Produce, fungi based proteins from The Better Meat Co. and MyForest Foods, sargassum derived ingredients from Origin by Ocean, and the hard commercial work of getting emerging products onto retail shelves. For founders, scientists, investors, and builders across synthetic biology and sustainable materials, the central lesson is clear: fermentation is manufacturing, environmental problems can become valuable feedstocks, and biology wins when performance, taste, branding, and price are better for the customer.

Grow Everything brings the bioeconomy to life. Hosts Karl Schmieder and Erum Azeez Khan share stories and speak with the leaders and innovators using biology to change the world. Biology is the world’s oldest technology, and it can be engineered. So, what are we growing?

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Chapters:

• (00:00:00) Food technology innovations hidden across the grocery store
• (00:01:57) Why fermentation should be understood as manufacturing
• (00:03:02) Oobli sweet proteins replace sugar with tiny amounts of protein
• (00:04:35) Fermentation creates powerful natural colors for food brands
• (00:06:20) The purple tomato brings biotechnology into the produce aisle
• (00:08:11) The Better Meat Co. grows nutrient rich mycoprotein in bioreactors
• (00:09:54) MyForest Foods turns oyster mushroom mycelium into bacon
• (00:11:15) Origin by Ocean transforms invasive sargassum into useful ingredients
• (00:12:34) Startup CPG explains what gets emerging brands onto shelves
• (00:13:50) Why biology must compete on taste, price, branding, and performance

Links and Resources:

• 22. Sweet Dreams Are Made of Proteins: Oobli's Ali Wing
• 180. Fungi in Full Color: Ricky Cassini Reimagines Dye at Michroma
• 181. Can Hue Believe It? Gerit Tolborg’s Quest for Pure Color at Chromologics
• 33. Purple Reign, A Purple Tomato with a Genetic Twist, Nathan Pumplin of Norfolk Healthy Produce
• 157. (Thanksgiving Replay) Meat the Future: How Paul Shapiro is Brewing Superfoods at Better Meat Co.
• 126. Sizzling Success: Eben Bayer of MyForest Foods on Scaling Mycelium Magic
• 175. Seaweed Is the New Oil: Mari Granström Builds Origin by Ocean
• 167. From Scrappy to Scalable: Daniel Scharff Grows Startup CPG
• BioInnovations Events - For 25% off use code: Grow Everything
• Grow Everything LinkedIn

Topics Covered:

Food technology is moving from farms and petrochemicals into bioreactors, fungi, engineered crops, and circular feedstocks. In this Grow Everything highlights episode

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Music by: Nihilore 

Production by: Amplafy Media

Biotech is moving fast, but regulation, public trust, and infrastructure still shape how quickly new ideas reach the market. In this episode of Grow Everything, Greg Jaffe joins Karl Schmieder to explore the regulatory future of the bioeconomy, drawing on Greg’s experience in environmental law, consumer advocacy, and as the USDA’s chief regulatory officer. They discuss why founders need to think about regulatory strategy early, how production methods, product claims, and intended use can dramatically change the path through agencies like USDA, EPA, and FDA, and why clear oversight can help build the trust emerging technologies need to scale. Greg and Karl also examine the regional nature of biomanufacturing, the importance of rural infrastructure and local partnerships, and why the future of the bioeconomy will require coordinated policy, stronger market demand, international access, and regulatory pathways that support innovation while protecting public confidence.

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Chapters:

• (00:00:00) Intro: Moderna cancer vaccine news, Sargassum in Miami, and K18’s viral hairball activation
• (00:13:00) Greg Jaffe’s path from environmental law to biotech policy
• (00:16:30) Why the coordinated framework for biotechnology still matters
• (00:20:00) What biotech startups need to understand about USDA, EPA, and FDA
• (00:25:15) How claims, intent, and language can change a regulatory pathway
• (00:28:15) Why public trust is essential for biomanufactured food and biotech products
• (00:31:30) How biotech regulation differs in the United States, Africa, and Southeast Asia
• (00:35:20) Why biomass and biomanufacturing are inherently local
• (00:38:00) Which bio based sectors may be ready to scale first
• (00:42:20) The role federal policy can play in making bio based products the default

Links and Resources:

• Greg Jaffe
• Jaffe Policy Consulting LLC
• U.S. Department of Agriculture
• BioPreferred Program - USDA
• What is it like to be a cucumber? - Mike Levin
• The Merck/Moderna cancer vaccine: How does it work and what are potential barriers to wide use?
• Miami faces worsening seaweed problem as piles of algae wash up on beaches
• SPOTTED K18 Hair: a giant hairball rolling across NYC
• BioInnovations Events - For 25% off use code: Grow Everything
• Grow Everything LinkedIn

Topics Covered:

USDA regulation, FDA food regulation, GRAS process, cultivated meat regulation, precision fermentation, food safety policy, bioeconomy policy, agricultural biotechnology, ultra-processed foods

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Music by: Nihilore 

Production by: Amplafy Media

Industrial biotechnology has enormous potential to create resilient supply chains, high performance ingredients, and a more sustainable bioeconomy, but good science alone is not enough. In this episode of Grow Everything, Karl and Erum speak with Olivier Rolland about the economic and industrial realities of scaling biology. Drawing on his experience across Michelin, TotalEnergies, Toulouse White Biotechnology, and L’Oréal, Olivier explains why biotech ventures must align sustainability, performance, cost, and customer expectations from the beginning. The conversation explores how techno economic analysis, early process constraints, industrial partnerships, standardization, and supportive policy can reduce risk and move promising molecules from the laboratory into commercial production. Olivier also discusses the biomanufacturing investment gap in Europe, the importance of resilient value chains, the limits of direct fossil replacements, and the opportunity to develop new molecules that deliver the same or better functions by design.

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Chapters:

• (00:00:00): Music festivals, Mike Levin, and consciousness at every scale
• (00:07:00): Biotech news, Houston biomanufacturing, and the Michelin Guide analogy
• (00:14:00): Genome astrology, ingredient transparency, and food regulation
• (00:21:00): Olivier Rolland on L’Oréal, Scope 3 emissions, water, and resilient supply chains
• (00:28:00): Finding the sweet spot between performance, economics, and sustainability
• (00:35:00): Techno economic analysis, retrofit constraints, and industrial partnerships
• (00:42:00): Europe’s scale up funding gap and the emerging EU biotech framework
• (00:49:00): Coalitions, fragmented value chains, and practical commercialization
• (00:56:00): What sustainable aviation fuel teaches beauty about market pull
• (01:03:00): Isofunctional molecules, biotech myths, duckweed, and rapid scale up

Links and Resources:

• L'Oreal 
• Advanced Biotech for Sustainability
• Ep. 156. When Matter Makes Decisions: Michael Levin on the Intelligence of Form
• "What's it like to be a Cucumber" New York Magazine article about Mike Levin
• BMS picks Texas for new $2.3B manufacturing campus
• Bio-AI is All Atlases and Nowhere to Go by Jake Wintermute and American Wetware
• BioInnovations Events - For 25% off use code: Grow Everything
• Grow Everything LinkedIn

Topics Covered:

biomanufacturing, industrial biotechnology, sustainable materials, green chemistry, biotechnology commercialization, scope 3 emissions, defossilization, sustainable beauty, bio-based ingredients, bioeconomy

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Joshua Britton, founder and CEO of Debut, joins Erum Azeez Khan and Karl Schmieder to explain why the future of molecular creation belongs to AI and biotechnology. Joshua shares how watching biologists create complex natural molecules in days inspired his shift from traditional chemistry and shaped Debut’s vertically integrated model for discovering, manufacturing, formulating, and commercializing high performance beauty ingredients. The conversation explores why technical breakthroughs alone do not build durable biotech businesses, how consumer demand and measurable performance should guide discovery, and why formulation, supply chains, scientific communication, and brand education are essential to commercialization. Joshua also describes how Debut uses computational models to screen vast chemical spaces, validates promising candidates in the lab, balances fast internal innovation with longer corporate partnerships, and prepares brands for regulatory changes affecting familiar cosmetic ingredients. For founders, scientists, investors, and operators building the bioeconomy, this episode offers a practical playbook for turning biological innovation into products consumers understand, trust, and choose.

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Chapters:

• (00:00:00) Biology, beauty, and the battle between performance and chemistry
• (00:07:00) Bio dyes, consumer perception, and why color changes experience
• (00:14:00) Joshua Britton’s path from organic chemistry to biotechnology
• (00:21:00) Why Debut chose vertical integration and consumer led discovery
• (00:28:00) Formulation failures that reshaped Debut’s commercial strategy
• (00:35:00) Balancing startup speed with global beauty partnerships
• (00:42:00) Regulatory pressure and the opportunity for new biological ingredients
• (00:49:00) Scientific communication, clinical proof, and brand adoption
• (00:56:00) What it takes to move biotechnology into the mass market
• (01:02:00) Key lessons on performance, AI, communication, and commercialization

Links and Resources:

• Debut Biotech
• Dye vs No Dye Doritos Cheetos Taste Test on Youtube
• Dye vs No Dye Doritos Cheetos Taste Test on LinkedIn
• New imaginary color, "Olo"
• BioInnovations Events - For 25% off use code: Grow Everything
• Grow Everything LinkedIn

Topics Covered:

biotech beauty, synthetic biology beauty, AI ingredient discovery, biomanufacturing, vertically integrated biotech, beauty innovation, skincare ingredients, cosmetic formulation, consumer biotech, premium skincare

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Production by: Amplafy Media

Nick Milne, founder of Octarine Bio, joins Grow Everything to unpack how biology can reshape the future of color. In this episode, Nick explains why synthetic dyes have dominated textiles for more than a century, why sustainability alone is not enough to drive adoption, and how Octarine is building bio based pigments that can compete on performance, price, and scale. The conversation explores the environmental and human health problems tied to petrochemical dyes, especially azo dyes used in polyester, while showing how precision fermentation can create high strength pigments that work as drop in replacements for existing dye house workflows. Nick also shares how Octarine thinks about scale up, regulatory pressure in Europe, investor expectations, product development, and the practical realities of bringing biotech products into old and highly cost sensitive industries.

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Chapters:

• (00:00:00) Nick previews Octarine’s high strength pigment platform
• (00:00:23) Karl and Erum open with science policy, AI, biosecurity, and discovery in nature
• (00:12:18) Introducing Nick Milne and Octarine Bio’s mission to rewrite color with biology
• (00:14:03) Why biology can outperform chemistry in rare but powerful commercial use cases
• (00:16:21) The slow shift from petrochemical dyes to bio based alternatives in textiles
• (00:18:31) What Pure Palette looks like as a drop in replacement for synthetic dyes
• (00:20:13) Octarine’s color pipeline, from purple and black to green, blue, red, and yellow
• (00:21:39) How stronger pigments create a path toward price parity for textile customers
• (00:28:13) Why European regulation may accelerate sustainable color adoption
• (00:31:15) Scale up, consistency, azo dyes, and lessons for biotech founders

Links and Resources:

• Octarine Bio
• Octarine Bio - PurePalette
• Nick Milne LinkedIn
• Octarine Bio secures €5M to scale bio-based pigments
• Ginkgo Bioworks and Octarine Bio Partnership Achieves Initial Success in Advancing Sustainable Dye Production
• Science, A New Golden Age
• Kristin Ellis’ Substack commentary on Science, A New Golden Age
• Neuromancer Apple TV trailer
• A new species of Colobus monkey from the Lomami National Park, Democratic Republic of Congo
• BioInnovations Events - For 25% off use code: Grow Everything
• Grow Everything LinkedIn

Topics Covered:

Octarine Bio, bio-based pigments, synthetic dye replacement, sustainable textile dyes, fermentation-derived colors, metabolic engineering, azo dye alternatives, textile color sustainability, precision fermentation pigments, sustainable fashion materials

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Music by: Nihilore 

Production by: Amplafy Media

Have you ever wondered why the color in your clothes can be so harmful to the environment? In this episode of the Grow Everything Podcast, Karl and Erum continue their BioDye series with Roya Aghighi, founder of Lite-1. Roya grew up in her mother’s fashion studio and later worked in the industry testing new materials, but she decided to leave after seeing the pollution caused by traditional dyeing methods. She explains how Lite-1 uses engineered microbes to produce colorful pigments through fermentation, beginning with black, one of the most difficult and damaging colors to make sustainably. Roya also discusses why natural variation in biology can be useful rather than a problem, and why the biggest challenge facing biological dyes may be getting brands and investors to share the risks of developing them. She predicts that color could eventually become an important tool for tracking a garment throughout its life. Before the interview, Karl and Erum also discuss radiation-loving microbes, cuts to pathogen testing, and organisms designed with the help of computers.

Grow Everything brings the bioeconomy to life. Hosts Karl Schmieder and Erum Azeez Khan share stories and speak with the leaders and innovators using biology to change the world. Biology is the world’s oldest technology, and it can be engineered. So, what are we growing?

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Chapters:

• (00:00:00) Biology as a technology and why textile dye is so harmful
• (00:05:00) Microbe expeditions, Bikini Atoll, and a Cyclospora outbreak
• (00:10:30) Cuts to pathogen monitoring and organisms designed with computers
• (00:16:40) Meet Roya Aghighi, from growing up in a fashion studio to founding a biotech company
• (00:22:45) How Lite-1 uses fermentation to create a more sustainable black dye
• (00:28:30) Why biological variation can be useful information
• (00:34:30) Focusing on performance, testing, and regeneration instead of sustainability alone
• (00:40:30) The challenges of cost, scale, and shared risk in the biological dye market
• (00:47:00) Product standards, traceability, and the next premium opportunity in fashion
• (00:52:00) Quick-fire questions and final thoughts from the hosts

Links and Resources:

• Lite-1 Bio 
• Roya Aghighi
• 177. Dye Another Day (REPLAY): The New Way to Color Textiles with Colorifix's Orr Yarkoni
• 178. Pretty in Pigments: Jesse Adler Colors the Future with Pitri
• 180. Fungi in Full Color: Ricky Cassini Reimagines Dye at Michroma
• 181. Can Hue Believe It? Gerit Tolborg’s Quest for Pure Color at Chromologics
• The Next 500 years - Chris Mason
• BioAstra
• Grow Everything LinkedIn
• BioInnovations Events - For 25% off use code: Grow Everything

Topics Covered:

biological dyes, microbial color production, sustainable black dye, textile dye pollution, fermentation-based colorants, bio-based textile dyes, regenerative fashion, traceable garment dyes, synthetic dye alternatives, Lite-1 Bio

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Music by: Nihilore 

Production by: Amplafy Media

With Episode 200 coming up, Karl and Erum switch roles and interview each other the way they usually interview their guests. Karl shares why he decided not to become a doctor, how interviewing bands in college taught him to connect with anyone, and what he learned about storytelling during a decade in public relations before starting Messaging Lab. Erum talks about her unexpected path from studying forensic chemistry and working in pharmaceutical labs to executive coaching, joining a startup accelerator on a ship traveling around the world, and working in energy policy from the Navajo Nation to Brussels. They also discuss what waiting tables taught them about sales and humility, why early-stage startups should sometimes stay quiet until they have real traction, and why strong relationships are something AI cannot replace. Along the way, they revisit favorite moments from past guests, including Vishaal Bhuyan, Casey Lardner, Glennis Mehra, Linnea Fletcher, Elizabeth Hénaff, Phil Morle, Michael Specter, and Sabriya Stukes. Their conversation is a reminder that there is no single path into the bioeconomy.

Grow Everything brings the bioeconomy to life. Hosts Karl Schmieder and Erum Azeez Khan share stories and speak with the leaders and innovators using biology to change the world. Biology is the world’s oldest technology, and it can be engineered. So, what are we growing?

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Chapters:

• (00:00:00) Karl and Erum interview each other ahead of Episode 200
• (00:06:45) Erum’s experience building a startup at sea with the Unreasonable Institute
• (00:13:30) Genspace’s Break Into Biotech program and lessons from college
• (00:19:58) Leaving the pharmaceutical lab for positive psychology and executive coaching
• (00:26:40) What working in restaurants teaches about sales, empathy, and humility
• (00:33:20) How energy and water policy work with the Navajo Nation shaped Erum’s perspective
• (00:40:02) Why staying quiet can be better than making a big launch announcement for an early-stage biotech company
• (00:46:31) Michael Specter discusses mistrust in science and the need for greater biology education
• (00:53:15) Career changes, layoffs, and staying adaptable in the age of AI
• (00:59:58) Advice for their younger selves and quick-fire questions

Links and Resources:

• 45. Insuring Your Lunch: Aanika’s Vishaal Bhuyan Cracks the Microbial Code of Food Security
• 139. Cultivating a Culture of Cultures? Genspace's Casey Lardner on Community Biotech
• 30. Breaking into Biotech: Linnea Fletcher's Inclusive Education and Workforce Upskilling at InnovATEBIO
• 117. From Lab Coats to CEO Notes: BioLabs' Glennis Mehra on Biotech Business in NYC
• 104. Unseen Worlds: Exploring Environmental Microbiomes and Their Secrets of Human and Climate Impact with Dr. Elizabeth Henaff
• 149. Beyond Capital: Phil Morle of Main Sequence Ventures on Collaboration as the New Competitive Edge
• 44. Spec-Tacular Science: A Chat with Michael Specter on Denying Denialism
• 39. From Microbe to Unicorn: IndieBio's Sabriya Stukes on the Journey of Biotech Startups
• AI Value Pyramid
• Grow Everything LinkedIn
• BioInnovations Events - For 25% off use code: Grow Everything

Topics Covered:

community biotech, biotech storytelling, biotech founders, biotech communications, life lessons in biotech, biotech careers, science entrepreneurship, biotech media, biotech community building, biotech journey

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Music by: Nihilore 

Production by: Amplafy Media

Lisa Ressler has spent more than 35 years working in science-based businesses, including DuPont and Evonik, and now serves as Chief Commercial Officer at Amyris. In this conversation, she joins Karl and Erum to discuss where Amyris stands today, what the company learned from Chapter 11, and why returning its focus to B2B science was the right move. Lisa explains the company’s 1.5 million-liter fermentation facility in Barra Bonita, Brazil, its partnership with Wacker to develop bio-based personal care ingredients, and the simple framework she uses to decide which markets are worth pursuing. She also shares what it takes for a bio-based ingredient to move beyond higher “green” pricing and reach large-scale commercial use, making the case that strong performance is ultimately what convinces customers.

Grow Everything brings the bioeconomy to life. Hosts Karl Schmieder and Erum Azeez Khan share stories and interview the leaders and influencers changing the world by growing everything. Biology is the oldest technology. And it can be engineered. What are we growing?

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Chapters:

• (00:00:00) - Introduction and catching up after the Fourth of July
• (00:05:00) - Soil health, regenerative agriculture, and current biotech trends
• (00:10:00) - Biomanufacturing in China and the global race for scale and speed
• (00:15:00) - Meet Lisa Ressler, Chief Commercial Officer at Amyris
• (00:19:00) - What Amyris produces and how it works with partners across the supply chain
• (00:24:00) - Amyris’s return to B2B and what enterprise customers want after Chapter 11
• (00:31:00) - How Amyris and Wacker collaborate from research through development
• (00:37:00) - Proprietary molecules and how Amyris chooses which markets to pursue
• (00:41:00) - Exploring Amyris’s molecule portfolio, from squalane to vaccines
• (00:48:00) - The future of precision fermentation and quick-fire questions

Links and Resources:

• Amyris
• Lisa Roessler
• Amyris' sustainable squalene
• Amyris, Inc. Launches New Production Line at Brazil Precision Fermentation Plant
• WACKER and biomanufacturing pioneer Amyris join forces in the personal-care sector
• 179. D.C. Climate Week LIVE: The Road to Remake Everything
• 183. The American Biotech Blueprint: Senator Todd Young on Biodiversity as National Security
• 73. At the Bleeding Edge: Cresilon's Joe Landolina on Rapid Wound Care
• 141. Gut Check! Viome’s Momo & Guru Decode Your Inner Microbiome
• 158. Mycelium On, Sound Off: How GOB's Lauryn Menard Makes Biomaterials Feel Like Culture
• SilvaBio and Foray Bioscience Announce Acceleration to Restore the American Chestnut
• Common Ground - agriculture documentary
• Siphonophore - longest animal
• BioInnovations Events - For 25% off use code: Grow Everything

Topics Covered:

precision fermentation, Amyris, squalane, sustainable beauty ingredients, bio-based chemistry, PFAS alternatives, industrial biotechnology, synthetic biology, vaccine adjuvant squalene, green chemistry

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Music by: Nihilore 

Production by: Amplafy Media

Vanessa Vongsouthi, Research Founder and Head of Bioengineering at Samsara Eco, joins host Erum on the Grow Everything Podcast to discuss how engineered enzymes and AI are making it possible to recycle textiles and plastics repeatedly. Vanessa explains how Samsara uses AI-assisted protein design and ancestral sequence reconstruction to create enzymes that break down complex polymers, including Nylon 6,6, into their original chemical building blocks. Those materials can then be returned to existing supply chains and used to create virgin-equivalent products that are indistinguishable from materials made from petrochemicals. She also shares the story behind the world’s first enzymatically recycled Nylon 6,6 jacket, created in partnership with Lululemon, and explores how Samsara Eco was built through Main Sequence Ventures’ orchestration model alongside partners such as Woolworths and the Australian National University. The conversation also looks at what a future built around distributed, local recycling infrastructure could mean for designers, manufacturers, consumers, and the global circular economy.

Grow Everything brings the bioeconomy to life. Hosts Karl Schmieder and Erum Azeez Khan share stories and interview the leaders and innovators changing the world through biology. Biology is the world’s oldest technology, and it can be engineered. So, what are we growing?

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Chapters:

• (00:00:00) - Intro: Heat waves, climate impacts, and the bioeconomy
• (00:03:00) - Would Big Tech buy a pharmaceutical company?
• (00:08:00) - Brewed human collagen: Gelatech x Hugel partnership
• (00:10:00) - France bans fast fashion: Shein, Temu, and the Atacama Desert
• (00:13:00) - Introducing Vanessa Vongsouthi of Samsara Eco
• (00:17:00) - Biology as future industrial infrastructure
• (00:22:00) - Programming enzymes with AI and ancestral sequence reconstruction
• (00:29:00) - The Lululemon jacket: proof that enzymatic recycling scales
• (00:35:00) - Distributed recycling and a circular material economy
• (00:42:00) - Post-interview debrief and key takeaways

Links and Resources:

• Forbes - Vanessa Vongsouthi
• Samsara Eco
• Samsara Eco - LinkedIn
• How Samsara Eco made a jacket with Lululemon from enzymatically recycled polyester
• lululemon and Samsara Eco Announce 10-Year Plan to Advance Recycled Material Portfolio
• The world has an anchovy problem
• AI Age Anthropic launches AI drug discovery program, joining tech giants in betting on healthcare
• FDA to fast-track food as medicine
• Jellatech Partners with South Korea’s Hugel to Bring Cell-Cultured Human Collagen to Market
• French parliament passes fast fashion bill targeting Shein and Temu
• 149. Beyond Capital: Phil Morle of Main Sequence Ventures on Collaboration as the New Competitive Edge
• 45. Insuring Your Lunch: Aanika’s Vishaal Bhuyan Cracks the Microbial Code of Food Security
• 122. Ecohacking the Planet: Daniel Goodwin of Homeworld Collective Brews Up Planetary-Scale Solutions
• 175. Seaweed Is the New Oil: Mari Granström Builds Origin by Ocean
• Grow Everything LinkedIn
• BioInnovations Events - For 25% off use code: Grow Everything

Topics Covered:

enzymatic recycling, nylon 66 recycling, textile waste, circular economy, bioengineering, protein engineering, infinite recycling, sustainable fashion, Lululemon recycled jacket, plastic recycling technology

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