下午要變天了＝午後天気が崩れる。

下午＝午後

要＝もらう、いる、ほしい、いただくなどの意味。

意思表現~になる、~になっている

變天＝天気が変わる。天気が崩れる。

又變天了＝また天気が崩れました。

小心別感冒了＝風邪を引かないよう気をつけてください。

小心＝気をつけてください。

多加一件衣服＝洋服を多めに一枚を加える。洋服を多めに一枚用意してください。

暖かくしてくださいという意味。