Vera@Italiaの提供でお送りします。

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材料 ＜４枚分＞

☆グリルパプリカ天然味 … 黄色と赤色１枚ずつ（約１００ｇ）

☆パン（バゲットタイプ）… 適量

☆ニンニク… １片

☆バジル …　適量

☆ＥＸＶオリーブオイル ...適量

☆オイル漬け唐辛子 ...適量

☆塩

☆オレガノ

＜作り方＞

パンを１センチぐらいの厚さに切り、オーブンプレートにのせ、カリッとなるまでオーブンで焼きます。（グリル機能をお勧めします。トースターでも結構です。）

黄色と赤のグリルパプリカをそれぞれ薄く切り、ボウルに入れます。

ニンニクは薄く切り、バジルの葉は細く切ってパプリカに加えます。

塩とオレガノで味を調えます。オリーブオイをル一振りかけ、優しく混ぜ合わせます。

味見をして、オイル漬け唐辛子を１，２小さじお好みで追加します。混ぜ合わせたら味のバランスが取れるまで１０分程置いておきます。

オーブンから出したパンにのせ、お皿にアレンジします。

色々なカナッペを用意してグリーン オリーブと盛り合わせてみてください。

サーブする前に、カナッペの上にオリーブオイルを数滴かけて完成です。

Peperoni grigliati - グリルパプリカ

 

Pane - パン

 

Aglio - ニンニク

 

Basilico - バジル

Olio extra vergine d'oliva - ＥＸＶオリーブオイル

Olio piccante - オイル漬け唐辛子

Sale - 塩

 

Origano - オレガノ

 

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